Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Linssoppa med potatis

Len och smidig linssoppa med härliga smaker från bland annat potatis, lök, persilja, morötter och curry som toppas med gröna ärtor. Servera med ett mörkt bröd till och du har en nyttig, mättande och smarrig middag.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka löken. Skala och tärna morötter. Fräs dem i olja i en gryta stor nog till soppa.
  2. Tillsätt curry, finhackad vitlöksklyfta, gröna linser och små skalade potatisar.
  3. Häll på grönsaksbuljongen. Koka ca 15 minuter.
  4. Krydda med salt, peppar och pressad citronsaft. Tillsätt gröna ärter och låt dem koka med några minuter.
  5. Strö hackad persilja över och servera bröd till.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 1 msk olja
  • 2 tsk curry
  • 1 finhackad vitlöksklyfta
  • 1 1/2 dl gröna linser
  • 500 g små skalade potatisar
  • 1 l grönsaksbuljong (tärning + vatten)
  • salt och peppar
  • 2 tsk pressad citronsaft
  • 250 g gröna ärter
  • hackad persilja att strö över
  • bröd till servering
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1702 kJ / 407 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept