Linssoppa med potatis

10
2 Klimatsmart
Linssoppa med potatis

Len och smidig linssoppa med härliga smaker från bland annat potatis, lök, persilja, morötter och curry som toppas med gröna ärtor. Servera med ett mörkt bröd till och du har en nyttig, mättande och smarrig middag.

Skriv ut
Linssoppa med potatis

Ingredienser

4 portioner
1
gul lök
2
morötter
1 msk
olja
2 tsk
curry
1
finhackad vitlöksklyfta
1 1/2 dl
gröna linser
500 g
små skalade potatisar
1 l
grönsaksbuljong (tärning + vatten)
-
salt och peppar
2 tsk
pressad citronsaft
250 g
gröna ärtor
-
hackad persilja att strö över
-
bröd till servering
Under 30 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentarer

Anna

11/19/2020

Gjorde med röda linser istället. Supergott!

Anders

4/23/2005

Testa att byta ut hälften av vattnet mot (ljus) lageröl. Testa även att öka mängden citronsaft för att få en syrligare smak på soppan.

Näringsvärde per portion

Energi 1702 KJ / 407 kCal
Fett 6 g
Salt 4.06 g
Kolhydrater 67 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept