Linssoppa med kokosmjölk
En favorit från det indiska köket. Kokosmjölken förhöjer smaken. En närande soppa som lyser upp i vintermörkret. Perfekt som bjudmat.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012
Ingredienser
4 portioner
3 dl röda linser (torkade)
1 gul lök
2 morötter
2 msk olja
2 msk färsk riven ingefära
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk hel eller malen spiskummin
8 dl vatten
1 tsk malen koriander
1 tsk gurkmeja
1 krm cayennepeppar
1 tomat
1 kruka färsk koriander
1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
2 msk färskpressad citronjuice
1 tsk salt
Gör så här
00:15:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2254 KJ / 539 kCal
Fett31 g
Salt2 g
Kolhydrater41 g
Protein19 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika
- Kryddig linspuré
- Enkel linssoppa
- Linser med grapefrukt
- Pasta från Asien
- Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Kommentarer
26 stSiri
God vardagssoppa. Vi följde råden och adderade mycket mer kryddor samt bytte ut färsk tomat till krossade tomater på burk.
Cecilia
Hade bara en morot så jag ersatte den andra moroten med blomkålsris. Nästa gång tar jag bara blomkålsris!
Natalia
Dubbla kryddor och 2 buljongtärningar 👌🏻
Kim
Väldigt trevlig, adderade två grönsaksbuljongtärningar också
Cecilia
Dubblade alla kryddor utom gurkmejan & lade till en buljongtärning - det fick mig att ändra mitt betyg från 4 till 5 stjärnor.
Elenor
Mycket god men man behöver öka på kryddningen
Alexandra
Det smakade nästan ingenting, fått lägga till kryddor själv.
Ann
Saknar salt och buljongtärning annars god!
Veronica
Behöver ta mer av kryddorna för att få smak. Men annars är detta något som vi gör ofta. Jättegott att ha i Hallomi.
Madeleine
Blev väldigt gott!! Hade i hackad zucchini och kikärtor också.