Enkel linssoppa

Name: Enkel linssoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 msk smör; 4 dl röda linser; 1 msk vitlökspaste; 2 msk tomatpuré; 1/2 tsk salt; 2 krm grovmalen svartpeppar; 2 krm gurkmeja; 1 - ca 1 1/2 l vatten; 2 tomater; 1/2 kruka grovhackad koriander; 1 msk kryddblandning (chili & lime); 1 msk kryddblandning (mango & curry); 2 msk mango chutney; 2 tsk rökt paprikapulver

2Klimatsmart

Under 30 min 15 ingredienser Enkel

Linssoppa är värmande, mättande och enkelt att göra! Dessutom riktigt snäll mot både plånboken och miljön. Variera linssoppan med olika kryddor för olika smaker varje gång. Vad sägs om chili & lime eller mango?

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 msk smör

4 dl röda linser

1 msk vitlökspaste

2 msk tomatpuré

1/2 tsk salt

2 krm grovmalen svartpeppar

2 krm gurkmeja

ca 1 - 1 1/2 l vatten

2 tomater

Smaksättning 1 Chili lime

1/2 kruka grovhackad koriander

1 msk kryddblandning (chili & lime)

Smaksättning 2 Mango curry

1 msk kryddblandning (mango & curry)

2 msk mango chutney

Smaksättning 3 Smoky

2 tsk rökt paprikapulver

För alla

Gör så här

Hacka löken och fräs i smör i en kastrull tillsammans med linserna.

Tillsätt vitlökspaste, tomatpuré, salt, peppar, gurkmeja, vald smaksättning och 1-1,3 l vatten (för 4 port). Låt koka i ca 10 minuter tills linserna är lagom mjuka. Tillsätt eventuellt mer vatten, låt koka upp.

Tärna tomaterna och ta bort kärnorna. Toppa linssoppan med tomaterna innan servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra grundrecept! Sen är de bara fantasin som kan stoppa en vad man kan ha i! Lite palsternacka, grönsaksbuljong, morötter, potatis etc!

Nina

2023-09-01

Otroligt trist! Fick ha i en massa andra saker för att den skulle bli nåt att ha.

Emilie

2018-11-28

Energi1400 KJ / 335 kCal

Fett7 g

Salt1.2 g

Kolhydrater44 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.