Linssoppa

33
9 Klimatsmart
Linssoppa

Ligger det några halvfulla påsar med linser i skafferiet? Har du en liten bit ingefära du inte vill kasta? Koka en mustig och färgglad linssoppa Ett enkelt sätt att få i sig massor av proteiner och samtidigt vara lite vego.

Skriv ut
Linssoppa

Ingredienser

4 portioner
1
vitlöksklyfta
1
gul lök
1 msk
riven färsk ingefära
2 msk
olivolja
1 tsk
curry
1 tsk
spiskummin
1 tsk
paprikapulver (mild)
1 tsk
malen koriander
1/2 krm
chiliflakes
2 l
vatten
2
grönsaksbuljongtärningar
1 1/4 dl
röda linser
1 1/4 dl
gröna linser
1 tsk
vit balsamvinäger
-
salt

Till servering

turkisk yoghurt
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

33

Kommentarer

Maria

2021-04-12

👋🏻går d bra med vitvinsvinäger istället?

Redaktionen ICAse

2021-04-13

Hej Maria! Ja det går bra men vitvinsvinäger är syrligare och inte lika smakrik och har mindre sötma. Så börja med en 1/2 tsk och prova om du vill ha mer syra i din soppa och tillsätt lite mer eftersom. Lycka till och hoppas du gillar soppan. Hälsningar Ulrika

Caroline

2021-02-16

Jättegod och kryddig/stark! Men hade 1 liter vatten. Hade inte gröna linser så körde 2,5 dl röda linser, funkade superbra.

Arnold

2021-01-23

Bytte ut curry mot garam masala, blev riktig god. Tror smaksättning passar till mängden vatten, men skulle ta 1dl mer linser för en tjockare konsistens.

Näringsvärde per portion

Energi 1267 KJ / 304 kCal
Fett 15 g
Salt 4.7 g
Kolhydrater 28 g
Protein 11 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept