Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Fransk bondsoppa med linser och rökt fläsk

Den franska bondsoppan är enkel och rustik, som gjord för kyliga kvällar. De röda linserna i soppan har kort koktid, perfekt i en stressig vardag. Här får soppan smak av morot och rotselleri, men blomkål eller palsternacka är gott att variera med.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2014
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala, dela och finhacka löken. Skala morötter och rotselleri. Skär i små tärningar. Skär bort svålen och skär fläsket i små tärningar.
  2. Stek fläsket i smöret ca 1 minut i en kastrull. Tillsätt lök och grönsaker. Fräs ytterligare 2 minuter.
  3. Tillsätt buljongtärning, linser och vatten. Krydda med salt och peppar. Koka upp och låt soppan koka ca 15 minuter.
  4. Rör ner crème fraiche och persilja.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Byt crème fraiche mot Imat fraiche eller Sour supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfritt matfett.
Kontrollera buljongen för samtliga allergener.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 gula lökar
  • 2 morötter
  • 150 g rotselleri
  • 200 g rökt sidfläsk
  • 1 1/2 msk smör
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 1 1/2 dl torkade röda linser
  • 1 l vatten
  • 1 1/2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 dl crème fraiche
  • 1/2 dl hackad färsk persilja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1982 kJ / 474 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer