Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Linsragu med soltorkad tomat och selleri

Låt en linsragu med soltorkad tomat och selleri bli kvällens smakrika måltid. Koka strozzapretipasta och fräs ihop grönsakerna i olivolja och smaksätt med vin och buljong. Rör ned linser och tomater och servera sedan linsragun med pastan och en krispig mâchesallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.
  2. Skala och hacka löken. Skär auberginen i tärningar och skiva sellerin.
  3. Fräs grönsakerna i olivoljan och rör sedan ner linserna. Blanda i vin och buljong och låt koka ca 10 minuter.
  4. Låt tomaterna rinna av och blanda ner dem. Smaka av med salt och peppar.
  5. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Servera pastan med linsragu och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna strozzapreti)
  • 1 gul lök
  • 1 aubergine
  • 200 g selleristjälkar
  • 2 msk olivolja
  • 1 dl röda linser
  • 2 dl rött matlagningsvin
  • 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g)
  • salt
  • peppar
  • 65 g mâchesallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2016 kJ / 482 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept