Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Medel

Lins- och portabellogryta med rosmarin

Denna mustiga gryta är både matig och värmande. När linser, zucchini och portabello tillsammans med rosmarin och en skvätt vin kokar samman, sprider sig direkt en underbar väldoft i köket!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 48, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Koka linserna mjuka i vin, hela tomater och grönsaksbuljong i en stor kastrull.
  3. Skala och skiva löken. Ansa svamparna och skär dem i bitar. Skär zucchinin i ca 2 cm stora tärningar och grovhacka rosmarinen.
  4. Fräs lök, svamp och zucchini tillsammans med rosmarinen i omgångar i olja i en stekpanna rör i sambal oelek och fräs en stund till. Rör ner grönsaksfräset i linsgrytan och smaka av med salt och peppar.
  5. Skär salladen i bitar.
  6. Servera grytan med riset och salladen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Smaksätt gärna grytan med lite spiskummin.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
  • 3 dl torra röda linser
  • 2 dl rött matlagningsvin
  • 1 förp hela tomater (à 390 g)
  • 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 rödlök
  • 200 g portabellosvampar
  • 1 zucchini (à ca 300 g)
  • 1/2 kruka rosmarin
  • 3 msk olja
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • salt
  • peppar
  • 1 kruka sallad

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2035 kJ / 486 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA stoppar försäljning av barnkläder från Ronald A/S pga kvalitetsbrist som kan orsaka kvävning. Läs mer