Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Lins- och portabellogryta med rosmarin

Denna mustiga gryta är både matig och värmande. När linser, zucchini och portabello tillsammans med rosmarin och en skvätt vin kokar samman, sprider sig direkt en underbar väldoft i köket!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 48, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Koka linserna mjuka i vin, hela tomater och grönsaksbuljong i en stor kastrull.
  3. Skala och skiva löken. Ansa svamparna och skär dem i bitar. Skär zucchinin i ca 2 cm stora tärningar och grovhacka rosmarinen.
  4. Fräs lök, svamp och zucchini tillsammans med rosmarinen i omgångar i olja i en stekpanna rör i sambal oelek och fräs en stund till. Rör ner grönsaksfräset i linsgrytan och smaka av med salt och peppar.
  5. Skär salladen i bitar.
  6. Servera grytan med riset och salladen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Smaksätt gärna grytan med lite spiskummin.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
  • 3 dl torra röda linser
  • 2 dl rött matlagningsvin
  • 1 förp hela tomater (à 390 g)
  • 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 1 rödlök
  • 200 g portabellosvampar
  • 1 zucchini (à ca 300 g)
  • 1/2 kruka rosmarin
  • 3 msk olja
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • salt
  • peppar
  • 1 kruka sallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2035 kJ / 486 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer