version:
Linslasagne med zucchinisallad
En linslasagne på gröna linser som äts tillsammans med en zucchinisallad passar lika bra en vardag som till söndagsmiddagen. Zucchinin smaksätts med bland annat citron, persilja samt dijonsenap och är ett utmärkt komplement till lasagnen.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
13 2020
Ingredienser
4 portioner
2
förp kokta gröna linser (à 380 g)
2
förp pastasås med sojaprotein (à 390 g)
12
lasagneplattor
2
förp sojabaserad crème fraiche med chili & paprika (à 2 dl)
Zucchinisallad
1
förp grillad strimlad paprika (à 200 g)
1 msk
olja (från den grillade paprikan)
1/2
citron
1/2 msk
dijonsenap
1
zucchini (à ca 300 g)
1/2
ask färsk persilja (à 20 g)
-
salt
-
peppar
För alla
Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri lasagnepasta.
Gör äggfri: välj äggfri lasagnepasta.
Under 45 minuter
Gör så här
Tips
Spara resterande olja från paprikan och använd till att steka i eller som olja till salladsdressing.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer