version:
Linslasagne med zucchinisallad
En linslasagne på gröna linser som äts tillsammans med en zucchinisallad passar lika bra en vardag som till söndagsmiddagen. Zucchinin smaksätts med bland annat citron, persilja samt dijonsenap och är ett utmärkt komplement till lasagnen.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
12 2021
Ingredienser
4 portioner
2
förp kokta gröna linser (à 380 g)
2
förp pastasås med sojaprotein (à 390 g)
12
lasagneplattor
2
förp sojabaserad crème fraiche med chili & paprika (à 2 dl)
Zucchinisallad
1
förp grillad strimlad paprika (à 200 g)
1 msk
olja (från den grillade paprikan)
1/2
citron
1/2 msk
dijonsenap
1
zucchini (à ca 300 g)
1/2
ask färsk persilja (à 20 g)
-
salt
-
peppar
För alla
Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri lasagnepasta.
Gör äggfri: välj äggfri lasagnepasta.
Gör så här
Tips
Spara resterande olja från paprikan och använd till att steka i eller som olja till salladsdressing.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Sofie
2021-04-01Supergod och enkel, en ny favorit hos både barnen och oss vuxna. Dock tog jag en burk naturell sojafraiche och en smaksatt, blev lite väl mkt hetta annars för barnen. Gjorde den kvällen innan och hade middagen redo, blev jättegott. Pastasås med sojaprotein, vad är det, använde vanlig pastasås
Linda
2021-03-28Som någon annan skrivit upplevde vi vuxna det starkt och gott. Som tur var gjorde jag en del utan den sojabaserade fraichen till barnen. Däremot tyckte jag inte salladen tillförde något. Hade hellre sett en krispig fräsch sallad. Tyvärr blev det mos på mos i konsistensen.
Henrik
2021-03-26Ungarna slukade den!