Linslasagne med zucchinisallad

15
5
Linslasagne med zucchinisallad

En linslasagne på gröna linser som äts tillsammans med en zucchinisallad passar lika bra en vardag som till söndagsmiddagen. Zucchinin smaksätts med bland annat citron, persilja samt dijonsenap och är ett utmärkt komplement till lasagnen.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2021

Linslasagne med zucchinisallad

Ingredienser

4 portioner
2
förp kokta gröna linser (à 380 g)
2
förp pastasås med sojaprotein (à 390 g)
12
lasagneplattor
2
förp sojabaserad crème fraiche med chili & paprika (à 2 dl)

Zucchinisallad

1
förp grillad strimlad paprika (à 200 g)
1 msk
olja (från den grillade paprikan)
1/2
citron
1/2 msk
dijonsenap
1
zucchini (à ca 300 g)
1/2
ask färsk persilja (à 20 g)
-
salt
-
peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri lasagnepasta.
Gör äggfri: välj äggfri lasagnepasta.

Gör så här

Tips

Spara resterande olja från paprikan och använd till att steka i eller som olja till salladsdressing.

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Sofie

2021-04-01

Supergod och enkel, en ny favorit hos både barnen och oss vuxna. Dock tog jag en burk naturell sojafraiche och en smaksatt, blev lite väl mkt hetta annars för barnen. Gjorde den kvällen innan och hade middagen redo, blev jättegott. Pastasås med sojaprotein, vad är det, använde vanlig pastasås

Linda

2021-03-28

Som någon annan skrivit upplevde vi vuxna det starkt och gott. Som tur var gjorde jag en del utan den sojabaserade fraichen till barnen. Däremot tyckte jag inte salladen tillförde något. Hade hellre sett en krispig fräsch sallad. Tyvärr blev det mos på mos i konsistensen.

Henrik

2021-03-26

Ungarna slukade den!

Näringsvärde per portion

Energi 2871 KJ / 693 kCal
Fett 26 g
Salt 5 g
Kolhydrater 82 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept