Linsburgare med rostad potatis

116
8
Linsburgare med rostad potatis

En blandning av bland annat gröna linser, champinjoner, färsk persilja och ost blir i detta recept en saftig och oemotståndlig vegoburgare. I kombination med den smakrika dressingen och de krispiga grönsakerna blir det en lyxig burgare full av smaker. Det självklara tillbehöret är ugnsrostad potatis.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2016

Linsburgare med rostad potatis

Ingredienser

4 portioner
900 g
fast potatis
2 msk
olivolja

Burgare

2
ägg
1 dl
ströbröd
1
förp kokta gröna linser (à 380 g)
250 g
champinjoner
1 dl
riven ost
1/2
kruka persilja
1/2 tsk
salt
1 krm
peppar
1 msk
olivolja (till stekning)

Dressing

2 msk
dijonsenap
2 dl
smetana

Tillbehör

1
silverlök
2
tomater
1
hjärtsallad
4
skivor levainbröd

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber. Använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.

Gör så här

Tips

Riv en vitlöksklyfta i burgarsmeten om du gillar det.

Vad tyckte du om receptet?

116

Kommentarer

Elisabet

2018-04-14

Ärligt talat.jag tycker om det mesta men detta var riktigt osmakligt. Smeten var lös och smaken usch.

Magnus

2017-06-03

Vi var nöjda med burgarna. Jag kokade röda linser istället för färdigkokta gröna linser. Smeten var ganska lös men det gick bra att steka utan att de gick sönder. Jag stekte i smör och använde två stekspadar för att vända.

Maria

2016-12-14

Ganska smaklös rätt. Burgarna borde "piffas" upp med någon smak. Sallad, tomat och lök i all ära men smakrikast var ändå dijondressingen.

Näringsvärde per portion

Energi 3489 KJ / 828 kCal
Fett 38.8 g
Salt 5.01 g
Kolhydrater 85.3 g
Protein 26.2 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept