Lammkorv med lins- och tomatsallad
Lammkorv med lins- och tomatsallad är en lättlagad och smakrik rätt som passar bra både som lunch eller som lättare middag. Den matiga salladen passar fint ihop med lammkorven som fått smak av fårost och rosmarin. Ett tips är att smula fetaost över salladen när den serveras.
Ingredienser
4 portioner
2 förp kokta linser (à 380 g)
4 tomater
2 rödlökar
1 1/2 msk dijonsenap
2 tsk vinäger
4 msk olivolja
salt och svartpeppar
450 g lammkorv (med fårost och rosmarin)
1 msk smör
1 kruka basilika
Till servering
smulad fetaost
bröd
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på korven.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller olja. Välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja. Byt ut fetaost mot tofu.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2636 KJ / 630 kCal
Fett39 g
Salt3.7 g
Kolhydrater40 g
Protein26 g
Kommentarer
Tomat- och linssalladen är så god! Ruskigt snabbt att laga och känns nyttigt.
Cecilia
2022-05-19Gott och enkelt, en perfekt vardagsräddare. Stekte löken lite för mildare smak. Gjorde linssalladen kvällen innan, så den drog till sig ännu mer smak. Då var det verkligen mat på nolltid!
Marie
2020-08-20God vardagsmat. Skulle kunna minska till 1 msk dijonsenap. Vi hade andra korvsorter och hoppade över brödet. Alla nlev mätta och nöjda ändå.😊
Eva
2020-07-25