Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Färsbullar med krämiga linser

Överraskande goda färsbullar som serveras med krämiga linser och couscous. De krämiga linserna gör du av bland annat torkade röda linser, tomater, lök, spiskummin och matyoghurt och färsbullarna får sin härliga smak av kalvfärs, mjölk, ströbröd och persilja. En riktig fest för smaklökarna!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 16, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla ca 5 min.
  2. Hacka persiljan, blanda i hälften av den, salt, peppar och färs i ströbrödsblandningen. Blanda till en jämn smet. Forma smeten till 8 bullar (för 4 port) och stek dem i matfettet ca 4 minuter på varje sida. 
  3. Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Krämiga linser: Skölj linserna och tärna tomaterna. Skala och hacka löken, fräs den och spiskummin i olivoljan. Tillsätt linserna och tomaterna. Späd med buljong och låt koka ca 10 minuter tills linserna är klara. Tillsätt matyoghurt och smaka av med salt och svartpeppar. 
  5. Servera färsbullarna med linserna och couscousen. Garnera med resten av persiljan.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber. Använd glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ. Använd mjölkfritt matfett. Byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 dl ströbröd
  • 1 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • ca 500 g kalvfärs
  • 1 msk smör eller margarin
  • 4 port couscous eller gryn
Krämiga linser
  • 1 dl torkade röda linser
  • 2 tomater
  • 1 gul lök
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tsk olivolja
  • 3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 1 dl matyoghurt (10 %)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2127 kJ / 508 kCal