Linsotto med pecorino och tomat

46
5
Linsotto med pecorino och tomat

Linser innehåller komplexa kolhydrater som ger en skön mättnadskänsla som håller i sig länge. Så varför inte servera en fantastiskt krämig linsotto, smaksatt med peccorino och färsk basilika. Supersnabbt går det att laga också! Servera gärna med ett gott bröd.

Skriv ut
Linsotto med pecorino och tomat

Ingredienser

4 portioner
2 msk
olivolja
1
hackad gul lök
2
hackade vitlöksklyftor
ev 1/2
hackad chili
4 dl
röda linser
2 dl
vitt vin
1
burk cocktailtomater (à 400 g)
ca 5 - 6 dl
grönsaksbuljong
ca 2 dl
finriven pecorinoost
-
salt och peppar
-
färsk basilika

Till servering

pesto
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd att servera till.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konseveringsämnet E1105 Lysozym.

Recept och bild i samarbete med Risenta.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

46

Kommentarer

Erika

2021-02-13

Ett bra recept för att pröva vegetariskt.

Sandra

2021-02-07

Fantastiskt gott och samtidigt enkelt! Toppade med lite pumpakärnor 👌

Clara

2021-02-02

Enkelt och gott!

Testa liknande recept