Linsotto med pecorino och tomat

Linser innehåller komplexa kolhydrater som ger en skön mättnadskänsla som håller i sig länge. Så varför inte servera en fantastiskt krämig linsotto, smaksatt med peccorino och färsk basilika. Supersnabbt går det att laga också! Servera gärna med ett gott bröd.

Ingredienser
4 portioner
2 msk olivolja
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
ev 1/2 hackad chili
4 dl röda linser
2 dl vitt vin
1 burk cocktailtomater (à 400 g)
ca 5 - 6 dl grönsaksbuljong
ca 2 dl finriven pecorinoost
salt
peppar
färsk basilika
Till servering
pesto
bröd
Gör så här
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Vegobollar med lins- och skogschampinjonsallad
- Linssoppa på röda linser
- Grönsaksbullar med linssallad och syrlig sås
- Ljummen sallad med tomatbönor
- Kikärtsbollar med rostad blomkål
- Alspånsrökt bringa med grillad spetskål och basilikacitronette
Kommentarer
10 stSanne
Man måste verkligen veta att man gillar pecorino innan den mängden hälls i maten.
Peder
Det var inte dumt nästa gång kanske berikar det med skaldjur eller bacon etc.
Alice
Ska det vara torkade linser i receptet, eller sådana som finns i tetrapack?
Johanna
Gott, enkelt och mättande! Väldigt smakrikt med vinet och osten vilket gör linser lite mer intressant.
Christina
Suck! Neeeeee
Erika
Ett bra recept för att pröva vegetariskt.
Sandra
Fantastiskt gott och samtidigt enkelt! Toppade med lite pumpakärnor 👌
Clara
Enkelt och gott!
Kim
Knappt ätbart dessvärre. 2/5
Monika
Super gott och enkelt! Lägger till lite stekta champinjoner och spenat.