Snabb chili på köttfärs

Name: Snabb chili på köttfärs
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 1 rödlök; 2 morötter; 380 g kidneybönor; ca 500 g nötfärs; 1 msk olja; 400 g pastasås (chili/vitlök); salt och peppar; ev. strösocker; 1 isbergssalladshuvud; 2 dl matyoghurt; 200 g tortillachips (naturell)

Under 30 min 11 ingredienser

En snabblagad och smakrik chili åt det mexicanska hållet med nötfärs, morötter och kidneybönor. Serveras med spröda tortillachips och krispig isbergssallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2012

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

2 morötter

380 g kidneybönor

ca 500 g nötfärs

1 msk olja

400 g pastasås (chili/vitlök)

salt och peppar

strösocker

1 isbergssalladshuvud

2 dl matyoghurt

200 g tortillachips (naturell)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på pastasåsen och tortillachipsen. I övrigt är rätten fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: Använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut matyoghurten mot Sour supreme (innehåller soja).