Linguine med tomat, lins och olivsås

Name: Linguine med tomat, lins och olivsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1 dl torkade röda linser; 1 grönsaksbuljongtärning; 3 1/2 dl vatten; 2 dl blandade svarta & gröna oliver; 1 förp pastasås basilika (à ca 400 g); 4 port pasta (gärna fullkorns linguine); riven parmesan

0Klimatsmart

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Lättlagad och god är pastasåsen som du gör av röda linser, smakrika oliver och färdig pastasås, kryddad med basilika. Servera linssåsen med linguine och toppa gärna med riven parmesan.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

1 dl torkade röda linser

1 grönsaksbuljongtärning

3 1/2 dl vatten

2 dl blandade svarta & gröna oliver

1 förp pastasås basilika (à ca 400 g)

4 port pasta (gärna fullkorns linguine)

Till servering

riven parmesan

För alla

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs löken i olivoljan i en gryta. Tillsätt linser, smulad buljongtärning och vatten. Koka sakta under lock enligt tiden på linsförpackningen.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Häll av oliverna. När linserna är mjuka tillsätt pastasås och oliver i grytan. Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Till servering: Servera pastan med linssåsen och gärna riven parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2042 KJ / 489 kCal

Fett15 g

Salt3 g

Kolhydrater70 g

Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.