Lingonsylt

Name: Lingonsylt
Total time: 30 min
Yield: 11 dl
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg lingon (1 kg motsvarar ca 1 3/4 l); 2 dl vatten; ca 500 g strösocker (500 g motsvarar ca 5 1/2 dl)

Under 30 min 3 ingredienser Enkel

Klassisk lingonsylt går snabbt att göra och är ett måste till både köttbullar och havregrynsgröt. Koka ihop lingonen med socker och häll upp på rengjorda burkar och förvara svalt. Då lingon innehåller det naturliga konserveringsmedlet bensoesyra håller sig den oöppnade syltburken länge.

Ingredienser

11 dl

1 kg lingon (1 kg motsvarar ca 1 3/4 l)

2 dl vatten

ca 500 g strösocker (500 g motsvarar ca 5 1/2 dl)

För alla

Gör så här

Bra att veta om att koka sylt.

Rensa och skölj ev lingonen.

Koka lingon och vatten i en kastrull ca 10 minuter. Skumma väl, gärna med en hålslev.

00:10:00

Tillsätt lite i taget av sockret och rör tills det är löst.

Ta av sylten från värmen. Ös upp sylten i rena och steriliserade glasburkar och sätt genast på locken. Förvaras i kylskåp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mängden socker man föredrar är ju helt personligt, vad man gillar själv. Jag tror inte att det spelar nån roll ur ett hälsoperspektiv då man äter 1-2 msk sylt per tillfälle

Marita

2025-01-05

Vi har alltid mindre mängd socker, det fungerar bra med lingon (även hjortron). Jag har aldrig varit med om att lingonsylt möglat

Marita

2025-01-05

uffe Gott till tusen 28 12 24

Ulf

2024-12-29

Energi985 KJ / 236 kCal

Fett1 g

Salt0 g

Kolhydrater55 g