Lingonsylt

Name: Lingonsylt
Total time: 30 min
Yield: 11 dl
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg lingon (1 kg motsvarar ca 1 3/4 l); 2 dl vatten; ca 500 g strösocker (500 g motsvarar ca 5 1/2 dl)

Under 30 min 3 ingredienser Enkel

Klassisk lingonsylt går snabbt att göra och är ett måste till både köttbullar och havregrynsgröt. Koka ihop lingonen med socker och häll upp på rengjorda burkar och förvara svalt. Då lingon innehåller det naturliga konserveringsmedlet bensoesyra håller sig den oöppnade syltburken länge.

Ingredienser

11 dl

1 kg lingon (1 kg motsvarar ca 1 3/4 l)

2 dl vatten

ca 500 g strösocker (500 g motsvarar ca 5 1/2 dl)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Bra att veta om att koka sylt.

Rensa och skölj ev lingonen.

Koka lingon och vatten i en kastrull ca 10 minuter. Skumma väl, gärna med en hålslev.

Tillsätt lite i taget av sockret och rör tills det är löst.

Ta av sylten från värmen. Ös upp sylten i rena och steriliserade glasburkar och sätt genast på locken. Förvaras i kylskåp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

350 - 400g socker är mer lagom annars blir det alltför sött. Man kan minska vattnet om man önskar fastare konsistens.

Jonas

2024-09-08

På tok för mycket socker. Dags att uppdatera receptet till standard för 2024? Jag halverade mängden socker samt bara 1 dl vatten. Då blev det perfekt! Tack

Aneta

2024-09-07

Mycket gott o enkelt har kokat flera gånger och lika nöjd var gång 🌻 Ingalill

Inga-lill

2024-09-01