Plommonsaft

Söt och god plommonsaft på enbart plommon, socker och vatten. Att koka saft är ett enkelt och trevligt sätt att ta hand om det överflöd av plommon som kan uppstå i slutet av sommaren. Plommonsaften är lite elegantare, och är populär bland både vuxna och barn.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för ca 7 dl portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skölj, dela och kärna ur plommonen. Lägg dem i en kastrull tillsätt vattnet och låt koka tills plommon kokat sönder.
Lägg en silduk eller tunn kökshandduk i ett durkslag. Sila saften och låt stå att självrinna ca 1 timme.
Mät upp mängden saft och häll tillbaka den i en kastrull och tillsätt sockret. Koka upp och låt koka några minuter tills sockret löst sig. Skumma av skummet med en hålslev.
Häll upp den varma saften på väl rengjorda varma flaskor.
Förvara saften i kylskåp.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Det går också bra att frysa saften men fyll då inte flaskorna ända upp.

Ingredienser

Portioner: ca 7 dl

1 kg plommon
7 dl vatten
4 dl strösocker per liter avrunnen saft (4 dl motsvarar 360 g)

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept