Plommonsaft

Name: Plommonsaft
Total time: 90 min
Yield: ca 7 dl
Ingredients: 1 kg plommon; 7 dl vatten; 4 dl strösocker per liter avrunnen saft (4 dl motsvarar 360 g)

Över 60 min 3 ingredienser Medel

Söt och god plommonsaft på enbart plommon, socker och vatten. Att koka saft är ett enkelt och trevligt sätt att ta hand om det överflöd av plommon som kan uppstå i slutet av sommaren. Plommonsaften är lite elegantare, och är populär bland både vuxna och barn.

Skriv ut

Ingredienser

ca 7 dl

1 kg

plommon

7 dl

vatten

4 dl

strösocker per liter avrunnen saft (4 dl motsvarar 360 g)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skölj, dela och kärna ur plommonen. Lägg dem i en kastrull tillsätt vattnet och låt koka tills plommon kokat sönder.

Lägg en silduk eller tunn kökshandduk i ett durkslag. Sila saften och låt stå att självrinna ca 1 timme.

Mät upp mängden saft och häll tillbaka den i en kastrull och tillsätt sockret. Koka upp och låt koka några minuter tills sockret löst sig. Skumma av skummet med en hålslev.

Häll upp den varma saften på väl rengjorda varma flaskor.

Förvara saften i kylskåp.