Plommonsaft

Name: Plommonsaft
Total time: 90 min
Yield: ca 7 dl
Ingredients: 1 kg plommon; 7 dl vatten; 4 dl strösocker per liter avrunnen saft (4 dl motsvarar 360 g)

Över 60 min 3 ingredienser Medel

Söt och god plommonsaft på enbart plommon, socker och vatten. Att koka saft är ett enkelt och trevligt sätt att ta hand om det överflöd av plommon som kan uppstå i slutet av sommaren. Plommonsaften är lite elegantare, och är populär bland både vuxna och barn.

Ingredienser

ca 7 dl

1 kg plommon

7 dl vatten

4 dl strösocker per liter avrunnen saft (4 dl motsvarar 360 g)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skölj, dela och kärna ur plommonen. Lägg dem i en kastrull tillsätt vattnet och låt koka tills plommon kokat sönder.

Lägg en silduk eller tunn kökshandduk i ett durkslag. Sila saften och låt stå att självrinna ca 1 timme.

Mät upp mängden saft och häll tillbaka den i en kastrull och tillsätt sockret. Koka upp och låt koka några minuter tills sockret löst sig. Skumma av skummet med en hålslev.

Häll upp den varma saften på väl rengjorda varma flaskor.

Förvara saften i kylskåp.

Tips

Det går också bra att frysa saften men fyll då inte flaskorna ända upp.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Caroline

2021-09-29

Måste man förvara saften i kylskåpet? Eller går det lika bra i källaren eller garaget?

Redaktionen ICAse

2021-09-30

Hej Caroline! För bästa hållbarhet rekommenderar vi att förvara saften i kylskåpet (eller en plats där temperaturen håller en jämn temperatur på ca 4-6°C) men saften går också bra att frysa in. Hoppas att du gillar saften! Hälsningar Elina

Åsa

2021-09-12

Jag har massor av plommon och har inte tid att kärna ur...kokade 4 kg hela plommon, jag känner ingen bismak.

Martina

2021-09-08

Hmm… är det sen färdigblandad saft eller spär man ut den med vatten?

Redaktionen ICAse

2021-09-14

Hej Martina! Den färdiga saften ska spädas med vatten. Hoppas att du gillar saften! Hälsningar Elina