Kolja och varm potatissallad med dill och rädisor

Name: Kolja och varm potatissallad med dill och rädisor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 150 g haricots verts (bönor); 125 g rädisor; 1/2 förp färsk dill (à 20 g); 2 dl smetana; 1/2 msk dijonsenap; salt; peppar; 600 g koljafilé; 2 msk smör; 1 kruka sallad (gärna röd/grön)

0Klimatsmart

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En varm potatissallad med bland annat haricots verts, rädisor och dijonsenap står på kvällens meny. Till det serveras smörstekt koljafilé och krispig sallad. Ät och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2022

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

900 g delikatesspotatis

150 g haricots verts (bönor)

125 g rädisor

1/2 förp färsk dill (à 20 g)

2 dl smetana

1/2 msk dijonsenap

salt

peppar

600 g koljafilé

2 msk smör

1 kruka sallad (gärna röd/grön)

För alla

Gör så här

Potatissallad: Tvätta eller skala och dela potatisen. Koka potatisen. Koka bönorna tillsammans med potatisen när det är 4 minuter kvar på potatisens koktid.

Ansa och skiva rädisorna tunt.

Hacka dillen och blanda med smetana och senap, smaka av med salt och peppar.

Häll av potatisen och låt den ånga av. Blanda potatisen och bönorna med smetanan och rädisorna.

Stek fisken i smöret i en stekpanna 3-4 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C. Krydda med salt och peppar.

Dela salladen.

Servera fisken med potatissalladen och salladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2333 KJ / 557 kCal

Fett28 g

Salt1 g

Kolhydrater37 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.