Rädisor med kräftstjärtar och rostad lök

Name: Rädisor med kräftstjärtar och rostad lök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ägg; 1 förp rädisor (à 220 g); 1 dl avrunna kräftstjärtar i lake; 1 dl smetana; 1 dl rostad lök; 1 förp krasse (à 100 g)

Under 30 min 6 ingredienser Medel

En härligt somrig och god men enkel rätt att göra med rädisor som passar perfekt på ett buffébord. Fräscha rädisor samsas på faten med kräftstjärtar, ägg och smetana. Toppa med rostad lök och smörgåskrasse.

Ingredienser

4 portioner

3 ägg

1 förp rädisor (à 220 g)

1 dl avrunna kräftstjärtar i lake

1 dl smetana

1 dl rostad lök

1 förp krasse (à 100 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägg.

Gör så här

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem i 8 minuter. Spola äggen kalla. Skala äggen.

Ansa och skölj rädisorna. Skär rädisorna i fjärdedelar

Häll av kräftstjärtarna. Lägg smetanan i en engångsspritspåse.

Lägg ut rädisorna på ett fat. Dela äggen i grova bitar och lägg på fatet. Fördela kräftorna på. Spritsa ut smetanan och strö över rostad lök och krasse.

Vad tyckte du om receptet?