Laxpytt med gulbetor och kräm på Västerbottensost

Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Laxpytt med gulbetor och kräm på Västerbottensost
Under 45 min13 ingredienser Medel

Denna laxpytt med gulbetor är gjord på kallrökt lax. Tillsammans med en syrlig fänkålssallad och krämig sås med Västerbottensost får du en god vardagsrätt. Perfekt att laga på rester efter en högtid!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2026

En bunke med pytt på gulbetor och potatis toppad med bitar av kallrökt lacx och fänkålssallad.

Ingredienser

4 portioner
500 g potatis
500 g gulbetor
1/2 dl olivolja
1 1/2 tsk fänkålsfrö
2 gula lökar
salt
peppar

Kräm med Västerbottensost

3 dl gräddfil
1 1/2 dl riven Västerbottensost

Topping

1 fänkål
1/2 citron (skal 1 msk saft, för 4 port)
1 kruka dill
400 g kallrökt lax i bit (alternativt kallrökt lax i skivor)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st
  • Y

    Yvonne

    Hur kan man göra detta på 45 minuter? Tog i och för sig rödbetor istället men varken de eller potatisen blev klara efter 1,5 tim. Och varför steka i omgångar?

  • L

    Lars

    Hur och till vad ska långpannan vara med i matchen? Sätt in en långpanna med vad?

    ICA-köket

    Hej Lars! Stekningen av alla råvaror tar sin tid i det här receptet. Så här är tanken att det varmhålla det som redan är stekt under tiden resten steks. Hälsningar Niclas

Näringsvärde per portion

Energi2637 KJ / 630 kCal
Fett35 g
Salt3.5 g
Kolhydrater44 g
Protein32 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Chilipicklade gulbetor
    Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gulbetor i ugn med grön chili och citron
    Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Matjessill med kokta gulbetor
    Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor
    Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Cruditéer med löjromsdipp
    Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Fänkål och betor i ugn
    Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PestoFiskgrytaStekt lax LaxmiddagHälleflundra i ugnStekt fänkål