Laxpudding med sparris och dill

Betyg 4.3 av 5.27 personer har röstat
En oval ugnsform med handtag fylld med nygräddad sparris och laxpudding och riven pepparrot vid sidan avv.

Laxpudding med sparris och dill är en perfekt vardagsrätt som tillagas i en och samma ugnsform. Toppa med smör som får smälta över den varma puddingen. Prova gärna även vår Klassiska laxpudding.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2026

En oval ugnsform med handtag fylld med nygräddad sparris och laxpudding och riven pepparrot vid sidan avv.

Ingredienser

4 portioner
250 g grön sparris
900 g fast potatis
1 gul lök
350 g färsk eller fryst laxfilé
1 kruka dill (ca 1/2 dl finhackad, för 4 port)
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 stora ägg
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
50 g smör
4 msk riven pepparrot

Gör så här

00:50:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)
  • Charlotte

    Öka fisk och minska potatisen

    0 svar
  • Maria

    Smaken var god, men som någon mer här skrev så skar det sig. Det såg inte så gott ut då. Barnen uppskattade inte löken.

    0 svar
  • Marlene

    Mycket god i smaken! Upplevde dock att det var något för lite av äggstanningen, hade haft i 1,5 sats av den nästa gång så det täcker alla ingredienser. Trots rätt temperatur och tid förblev däremot mycket av potatisen hård/otillagad.

    0 svar
  • Monica

    Väldigt gott, men tenderar att skära sig! Hur undviker jag detta nästa gång?!

    0 svar
  • Michele

    Lätt, god, lite för lite fisk jmf med potatis. Det såg gott ut med fisk överst men var inte bra för fiskens konsistens, hade varit bättre att täcka den.

    0 svar
  • Claudine

    God men för mycket potatis.

    0 svar
  • Liselott

    Väldigt lätt o gott , bra vardags rätt .

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi3484 KJ / 833 kCal
Fett57 g
Salt4 g
Kolhydrater47 g
Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad