Grillad sparris, citroner och rödlök med krossad pepparrotspotatis

Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
1Klimatsmart
Grillad sparris, citroner och rödlök med krossad pepparrotspotatis

Gör plats för det gröna på grillen! Sparris, citronhalvor och rödlök grillas och serveras med krossad färskpotatis som vänds i gräddfil och toppas med färsk, riven pepparrot. Härliga sommarsmaker!

Grillad sparris, citroner och rödlök med krossad pepparrotspotatis

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

4   rödlökar
2   citroner
500 g  grön sparris

Persiljeolja

1   kruka persilja
3 msk  olja
salt och svartpeppar

Potatis

800 g  färskpotatis
2 dl  gräddfil
25 g  rumstempererat smör
ca 5 cm  färsk pepparrot

Till servering

grillat bröd
sallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör eller använd olivolja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller använd olivolja.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat

Kommentar

Tycker det är bra men skulle vilja ha ungefär temperatur på grillen och om det är direkt eller indirekt grillning som gäller?

Kristina

2020-05-16

Hej Kristina! Tack för din fråga. Nu har vi uppdaterat receptet att man ska grilla sparrisen några minuter på direkt värme. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-06-04

Näringsvärde per portion

Energi2657 KJ / 635 kCal
Fett22 g
Salt2.7 g
Kolhydrater85 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Äppelkokta primörer med salsiccia
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Röding i paket med örter och pepparrotsgräddfil
Betyg 4.6 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ljummen potatissallad med räkor och sparris
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färskpotatis och sparris med smörsås
Betyg 5 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad högrevskärna med sommarkål och pepparrot
Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Lax med sparris och stekta tomater
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga