Filodegspaj med sparris, sesam och salladslök

Name: Filodegspaj med sparris, sesam och salladslök
Total time: 60 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 2 msk sesamfrö; 1/2 msk rapsolja (till formen); 5 ark filodeg; 2 msk sesamolja; 250 g färsk grön sparris; 4 salladslökar; 1 msk olja; 3 ägg; 2 dl mjölk (3%); 1 dl vispgrädde; 3/4 tsk salt; 1 krm peppar; 2 dl riven lagrad ost , gärna Folke

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Bjud på en ljuvligt god filodegspaj med sparris, sesam och salladslök – en lättlagad rätt med färdig filodeg och våriga smaker.

En frasig kant på en filodegspaj med krämig fyllning och gratinerad med ost på ett påskdukat bord.

Ingredienser

8 bufféportioner

2 msk sesamfrö

1/2 msk rapsolja (till formen)

5 ark filodeg

2 msk sesamolja

Pajfyllning

250 g färsk grön sparris

4 salladslökar

1 msk olja

3 ägg

2 dl mjölk (3%)

1 dl vispgrädde

3/4 tsk salt

1 krm peppar

2 dl riven lagrad ost , gärna Folke

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de får lite färg.

Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter (för 8 bufféport). Pensla kanterna på formen med olja.

Lägg ett ark filodeg i botten, pensla med sesamolja och strö på sesamfrö. Lägg på nästa ark, pensla med olja och strö över frön, upprepa med resterande ark. Låt degen hänga över kanten.

Skär bort ca 2 cm av botten på sparrisen och skala dem om de är tjocka. Skär sparrisen i ca 2 cm stora, sneda bitar. Skölj och ansa salladslöken. Strimla salladslöken fint på snedden. Fräs grönsakerna i olja i en stekpanna några minuter.

Lägg sparris och salladslök på filodegen i pajformen.

Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt, peppar och riven ost. Häll äggstanningen över grönsakerna formen. Vik upp filodegen som hänger över kanten och lägg den så att den ligger uppe på kanten.

Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter. Täck eventuellt pajen med folie mot slutet om den börjar bli för mörk.

00:40:00

Servera pajen ljummen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Alex
22 feb. 2026
Verkar sakna sista steget. To ut pajen från ugnen efter 30 minuter då den verkade vara klar.
ICA-köket
23 feb. 2026
Hoppsan, vilken miss av oss. Tack Alex för din kommentar, nu har vi lagt till sista stegen. Hoppas du gillade pajen. Hälsningar Ulrika

Energi1112 KJ / 266 kCal

Fett18 g

Salt1 g

Kolhydrater16 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Bowl med orzo, rotfrukter, pestokyckling och soltorkad tomatdressing
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sojarostad broccoli med chilimajonnäs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bowl med mathavre, ärthummus och rostade kikärtor
Betyg 4.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Overnight oat “Morotskaka”
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fish tacos
Betyg 3.2 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tacosmash med stekt ägg och chimichurri
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Påsklunch recept Sparris förrätt Äggpaj Midsommarbuffé Jordgubbar midsommar