Laxpaj
Denna vackra och smakrika laxpaj kommer bli en succé på bordet! Lägg lax, dill och purjolök i pajskalet och häll på den krämiga äggstanningen. Grädda laxpajen gyllene och dekorera med avokado och dill innan servering. Himmelskt gott!
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002
Ingredienser
4 portioner
3 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin
1 msk kallt vatten
Fyllning
250 g strimlad, rökt eller gravad lax
ca 10 cm purjolök
1/2 dl finhackad dill
Äggstanning
5 ägg
3 dl mjölk (1,5 %)
2 dl grädde
1 1/2 dl riven ost
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Till servering
2 avokador
1/2 citron
dillkvistar
Gör så här
00:30:00
00:10:00
00:25:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion inkl avokado och citron.
Energi4270 KJ / 1020 kCal
Fett79 g
Salt3.7 g
Kolhydrater43 g
Protein34 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- En avlång smörgåstårta på skivat danskt rågbröd med fyllning av varmrökt lax toppad med kallrökt lax, kapris och dill.
- Rökt laxrulle med pepparrotsost
- Laxrullar med pepparrot
- Rökt lax med gurk- och äppelsallad
- Ett fat med skurna tunbrödsrullar fyllda med lax och toppade med gräslök.
- Kallrökt lax med ljummen potatissallad
Kommentarer
(51)K
Karin
verkar som om det uppdaterade receptet är det som ligger ute. Tar väl 5 ägg då....
K
Karin
hmmm....ska man ha 3 eller 5 ägg ? Står att receptet är uppdaterat till 3 ägg på ett ställe på ett annat står att det receptet på 5 ägg som anges är det som gäller. Mvh Karin
K
Karin
hur långt i förväg kan man göra pajen och förvara den i kylen ? Tacksam för svar
ICA-köket
Hej! En eller ett par dagar innan den ska ätas skulle jag säga fungerar. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
P
Peter
God paj, men äggstanning på 5 ägg och 5 dl vätska blev såklart alldeles för mycket.
E
Elaine
Vill varna för Jennys hemmasnickrade recept i kommentarsfältet. Degen blev en enda grynig sörja. Förstod sen att hon måste skrivit fel enhet på vattnet. Det står 2 dl kallt vatten, men skulle nog varit 2 msk.
E
Eva
Smakar den också gott att servera som kall? Skulle evt ha med den på på picknick?
ICA-köket
Hej Eva! Det går utmärkt att äta pajen kall/rumsvarm. Hälsningar Niclas
A
Annelie
Väldigt god men jag ändrade mängden i äggstanningen eftersom det inte hade fått plats i formen annars; 3 ägg, 1,5 dl mjölk & 2 dl grädde.
J
Jenny
Har gjort denna sedan 2002, har gamla receptet kvar. Gjort lite ändringar men grunden den samma. Jag använder följande; 3 dl mjöl, 150 g smör och 2 dl kallt vatten. Fyllning; 250 gram Gravad eller rökt Lax, 1 burk räkor i lake (ICA), ca 10 cm purjolök, ½ dl dill samt 1 avokado. Äggstanning; 3 ägg, 2 dl mjölk 1,5 %, 1 dl grädde, 1½ dl riven ost, 1 tsk salt och 1 krm malen svartpeppar. Använder sedan 1 avokado som dekoration och gräddas tillsammans i ugnen. Tycker smaken av avokado är godare så, men olika för alla. Denna ska vi ha på påskbordet i år.
A
Alice
Hur gör man denna glutenfri?
ICA-köket
Hej Alice! Det är bara att byt ut mjölet mot glutenfri mjölmix. Lycka till! Hälsningar Niclas
S
Sara
Hej, Är näringsvärde med eller utan avokadon?
ICA-köket
Hej Sara! Avokadon är inkluderad. Vänliga hälsningar Tove
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.