Mammas rabarberpaj
Delikat, smakrik och förtjusande är mammas rabarberpaj. Snabbt och smakfullt. Den sura rabarbern sockras ordentligt innan du lägger ner den i pajskalet. Fluffig vaniljvisp, glass eller grädde smakar väldigt gott till.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2001
Ingredienser
10 portioner
Fyllning
6 rabarberstjälkar (à ca 60 g)
4 msk socker
Deg
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
Serveringsförslag
glass, vaniljvisp eller grädde
För alla
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och serveringsalternativ.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör mot mjölkproteinfritt matfettt. Välj mjölkproteinfritt serveringsalternativ.
Gör äggfri: välj äggfritt serveringsalterantiv.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och serveringsalternativ.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör mot mjölkproteinfritt matfettt. Välj mjölkproteinfritt serveringsalternativ.
Gör äggfri: välj äggfritt serveringsalterantiv.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Då mina rabarberstjälkar är så olika i storlek hade jag önskat att det stod ungefär hur många deciliter det går åt. Det blev för många första gången och var för försiktig andra gången. I ö ett recept som fick tummen upp av barnbarn, knäckigt och gott.
Jan
2022-06-20Hej Jan! Tack för din kommentar. Vi har nu uppdaterat receptet med vikt på en rabarberstjälk (à ca 60 g). Vad glada vi blir att höra att dina barnbarn tyckte om pajen! ❤ Hälsningar Elina
Redaktionen
2022-06-21Hur får man till den röda färgen?
Kristin
2020-06-18Hej Kristin! Färgen sitter i skalet så se till att skala tunt eller inte alls om det är späda stjälkar och välj så röda raberber som möjligt. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
Redaktionen
2020-06-22Verkar vara flera recept som jag definitivt vill testa. Verkar ej heller vara så krångliga. Mammas rabarberpaj ska jag genast försöka mej på. Tack!
Inger
2018-09-24