Laxnuggets med sojadipp

Name: Laxnuggets med sojadipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 4 portionsbitar laxfilé; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 4 msk ströbröd; 2 msk sesamfrön; 2 msk olja; 1/2 gurka; 1/2 knippe rädisor; 1 lime; 3 msk japansk soja; 1/2 msk honung

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Här är ett gott recept på frasiga laxnuggets till hela familjen. Här vänds laxbitar i ströbrödsblandning med små naggande goda sesamförn. En sojadipp gjord på lime, soja och honung passar perfekt att doppa dem i. Servera med ris och gröna godsaker som gurkstavar och rädisor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2016

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 port ris (eller annat gryn)

Nuggets

4 portionsbitar laxfilé

1/2 tsk salt

2 krm peppar

4 msk ströbröd

2 msk sesamfrön

2 msk olja

Grönsaker och dipp

1/2 gurka

1/2 knippe rädisor

1 lime

3 msk japansk soja

1/2 msk honung

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Ris: Koka riset. Läs på förpackningen hur man gör.

Laxnuggets: Dela laxen i halvor. Salta och peppra bitarna.

Häll ströbröd och sesamfrön på en tallrik. Vänd laxbitarna i ströbrödsblandningen så att det täcker bitarna. Bryn dem i olja i en stekpanna tills de får fin färg.

Lägg laxbitarna i en ugnssäker form, sätt formen mitt i ugnen 8-10 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56°C.

Grönsaker och dipp: Skär gurkan i stavar. Dela rädisorna i halvor. Dela limen i halvor och pressa ur saften i en skål. Blanda limesaften med soja och honung till en dipp.

Servera laxen med ris, grönsaker och dipp.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra vardagsrätt! Den går snabbt att tillaga och uppskattas av alla, mellan 7- 45. I alla fall i detta hushåll.

Sara

2021-05-05

Gott med den krispiga laxen!

Sara

2020-03-19

Energi2378 KJ / 568 kCal

Fett24 g

Salt5 g

Kolhydrater56 g

Protein61 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.