Laxnuggets med sojadipp

Här är ett gott recept på frasiga laxnuggets till hela familjen. Här vänds laxbitar i ströbrödsblandning med små naggande goda sesamförn. En sojadipp gjord på lime, soja och honung passar perfekt att doppa dem i. Servera med ris och gröna godsaker som gurkstavar och rädisor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 150°C.
Ris: Koka riset. Läs på förpackningen hur man gör.
Laxnuggets: Dela laxen i halvor. Salta och peppra bitarna.
Häll ströbröd och sesamfrön på en tallrik. Vänd laxbitarna i ströbrödsblandningen så att det täcker bitarna. Bryn dem i olja i en stekpanna tills de får fin färg.
Lägg laxbitarna i en ugnssäker form, sätt formen mitt i ugnen 8-10 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56°C.
Grönsaker och dipp: Skär gurkan i stavar. Dela rädisorna i halvor. Dela limen i halvor och pressa ur saften i en skål. Blanda limesaften med soja och honung till en dipp.
Servera laxen med ris, grönsaker och dipp.

För alla

Rätten är fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.

Tips

Blanda lite sambal oelek i dippen för lite hetta.

Ingredienser

Portioner: 4

Ris

4 port ris (eller annat gryn)

Nuggets

4 portionsbitar laxfilé
1/2 tsk salt
2 krm peppar
4 msk ströbröd
2 msk sesamfrön
2 msk olja

Grönsaker och dipp

1/2 gurka
1/2 knippe rädisor
1 lime
3 msk japansk soja
1/2 msk honung

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2378 kJ / 568 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept