Laxgryta med kokosmjölk
En thaiinspirerad gryta som är gjord på kokosmjölk som bas och lax som huvudingrediens kommer fylla köket med en härlig doft. Koriandern på toppen blir pricken över i:et.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
3 morötter
1/2 msk olja
400 ml kokosmjölk
2 msk tom kah soup kryddmix
4 port nudlar
600 g laxfilé
1 kruka koriander
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar eller glasnudlar.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3348 KJ / 803 kCal
Fett43 g
Salt0.5 g
Kolhydrater59 g
Protein43 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer