Laxgryta med kokosmjölk

4
0
Laxgryta med kokosmjölk

En thaiinspirerad gryta som är gjord på kokosmjölk som bas och lax som huvudingrediens kommer fylla köket med en härlig doft. Koriandern på toppen blir pricken över i:et.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Laxgryta med kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
3 morötter
1/2 msk olja
400 ml kokosmjölk
2 msk tom kah soup kryddmix
4 port nudlar
600 g laxfilé
1 kruka koriander

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar eller glasnudlar.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3348 KJ / 803 kCal
Fett 43 g
Salt 0.5 g
Kolhydrater 59 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden