Laxgryta med dill

Name: Laxgryta med dill
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1/2 påse morötter (à 500 g); 1/2 msk olja; 2 dl mjölk; 1 1/2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 fiskbuljongtärning; 1 gurka; 1 förp färsk dill (à 20 g); 4 port laxfilé (à 125 g); salt; peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett perfekt sätt att tillaga fisk utan att den blir överlagad är i en gryta! Här kokas den färdig i smaker från matlagningsgrädde, fiskbuljong och dill, och denna krämiga gryta passar perfekt ihop med ris! Toppa med ytterligare lite dill och hugg in!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1/2 påse morötter (à 500 g)

1/2 msk olja

2 dl mjölk

1 1/2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 fiskbuljongtärning

1 gurka

1 förp färsk dill (à 20 g)

4 port laxfilé (à 125 g)

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär morötterna i små bitar. Stek morötterna i oljan i en stor kastrull.

Blanda mjölken med majsstärkelsen och rör ner kastrullen tillsammans med grädden. Smula i buljongtärningen. Låt koka upp och sjuda någon minut.

Skär gurkan i tärningar eller stavar. Hacka dillen (spar några vippor till servering).

Skär laxen i ca 3 cm stora bitar och lägg ner fisken samt den hackade dillen i kastrullen. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera laxgrytan med ris och gurka, toppad med lite dill.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Den blev jättegod och krämig. Väldigt bra recept för nybörjaren.

Sara

2023-05-03

Och att riva gurkskal med cestjärn och samma med Citron. Förhöjer upplevelsen massor! Bara att toppa med, så har man gjort en vardagsrätt till nåt spännande att bjuda på middag med en kväll. Ett halvtorrt vitt vin till. Touche! H.Sjöblom

Henry

2021-04-21

Såå enkelt, men fräscht och väldigt inbjudande. Det är faktiskt fantasin och enkelheten som är orsak till dom mest pouläraste rätterna!

Henry

2021-04-21

Energi2800 KJ / 669 kCal

Fett31 g

Salt1.5 g

Kolhydrater61 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.