Laxpasta à la Ella

Name: Laxpasta à la Ella
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 4 port pasta (gärna tagliatelle eller spaghetti); 4 dl matlagningsgrädde; 1 fiskbuljongtärning; 4 port laxfilé (à 125 g); salt; peppar; 20 g färsk eller fryst dill

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En krämig laxpasta hittar du här. Med sås gjord på grädde och buljong, vilket kanske låter simpelt men ack så gott. Låt laxen koka i såsen och servera med krispig nykokt broccoli och gärna med tagliatelle. Smaklig pasta önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2023

Ingredienser

4 portioner

250 g broccoli

4 port pasta (gärna tagliatelle eller spaghetti)

4 dl matlagningsgrädde

1 fiskbuljongtärning

4 port laxfilé (à 125 g)

salt

peppar

20 g färsk eller fryst dill

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Sätt på en kastrull med vatten till pastan och broccolin.

Ansa och skär broccolin i klyftor.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt broccolin koka med de sista 4 minuterna på pastans koktid.

Koka upp grädden i en vid kastrull med smulad fiskbuljongtärning.

Skär laxen i ca 3 cm stora bitar och låt dem koka i grädden ca 8 minuter. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och vänd ner i såsen.

Servera laxsåsen med pastan och broccolin.

Tips

Smaka av såsen med cayennepeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Överraskande gott! Bjöd på lunch och detta var riktigt uppskattat

Kerstin

2024-07-10

Väldigt gott trots sin enkelhet

Anna kristina

2024-01-23

Snabbt och gott

Gun

2023-12-01

Näringsvärde per portion

Energi2966 KJ / 710 kCal

Fett34 g

Salt2.4 g

Kolhydrater58 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig laxpasta med gröna ärtor

Stekt lax med dill- och citronsås

Laxpasta med broccoli och gräslök

Pasta med räkor och citronsås

Linguine med rökt kyckling och tomatsås

Torsk i ugn med dill- och citronsås

Laxpasta Laxpastasås Pastasås med broccoli Pastasås med kassler Laxmiddag Pasta med grädde