Laxpasta à la Ella

Name: Laxpasta à la Ella
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 4 port pasta (gärna tagliatelle eller spaghetti); 4 dl matlagningsgrädde; 1 fiskbuljongtärning; 4 port laxfilé (à 125 g); salt; peppar; 20 g färsk eller fryst dill

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En krämig laxpasta hittar du här. Med sås gjord på grädde och buljong, vilket kanske låter simpelt men ack så gott. Låt laxen koka i såsen och servera med krispig nykokt broccoli och gärna med tagliatelle. Smaklig pasta önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2023

Ingredienser

4 portioner

250 g broccoli

4 port pasta (gärna tagliatelle eller spaghetti)

4 dl matlagningsgrädde

1 fiskbuljongtärning

4 port laxfilé (à 125 g)

salt

peppar

20 g färsk eller fryst dill

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Sätt på en kastrull med vatten till pastan och broccolin.

Ansa och skär broccolin i klyftor.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt broccolin koka med de sista 4 minuterna på pastans koktid.

00:04:00

Koka upp grädden i en vid kastrull med smulad fiskbuljongtärning.

Skär laxen i ca 3 cm stora bitar och låt dem koka i grädden ca 8 minuter. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och vänd ner i såsen.

00:08:00

Servera laxsåsen med pastan och broccolin.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Den var sådär tyckte jag. Kanske hade blivit bättre med mer kryddor.

Angelica

2025-02-09

Denna rätt gör vi om och om igen! Hela familjen tycker om den.

Anneli

2025-02-01

Jag ger rätten en 3:a. Med lite fantasi, goda kryddor gärna med chilihetta, citron för syran, kanske toppad med räkor och nån smakrik ost, så hamnar rätten på en annan nivå, som smaklökarna garanterat applåderar.

Susanne

2025-01-21

Energi2966 KJ / 710 kCal

Fett34 g

Salt2.4 g

Kolhydrater58 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.