version:
Apelsinbakad lax med sweet chilisås
Här är en spännande och nytänkande laxrätt som piffar upp vardagen! Laxen bakas i ugnen tillsammans med rivet apelsinskal, ströbröd, salt och peppar. Till detta blandas en krämig sås ihop av sweet chili och crème fraiche. Tillsammans med nykokt ris blir detta en familjesuccé.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
13 2017
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
ca 600 g
färsk laxfilé
1/2 tsk
salt
1
apelsin
1/2 dl
ströbröd
-
peppar
3
tomater
1
ask färsk gräslök (à 20 g)
2 msk
sweet chilisås
2 dl
crème fraiche
2
hjärtsallad
För alla
Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Under 45 minuter
Gör så här
Tips
Vänd ner gräslöken i såsen. Pressa apelsinen och gör en vinägrett med olivolja och gärna lite dijonsenap till tomaterna.
Näringsvärde per portion
Energi 2905 KJ / 694 kCal
Fett 36.2 g
Salt 3.24 g
Kolhydrater 55.9 g
Protein 35.1 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
4/8/2017
Jättegott, det här kommer vi att göra igen ���
Rosita
3/10/2016Gott och vi gjorde potatismos till istället.
Anna
3/10/2016Hm. Skinn...med mycket fjäll kvar. Ska man ta bort skinnet innan man försöker dela i portionsbitar? Ganska oaptitligt med fjällen =(