Apelsinbakad lax med sweet chilisås

Name: Apelsinbakad lax med sweet chilisås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; ca 600 g färsk laxfilé; 1/2 tsk salt; 1 apelsin; 1/2 dl ströbröd; peppar; 3 tomater; 1 ask färsk gräslök (à 20 g); 2 msk sweet chilisås; 2 dl crème fraiche; 2 hjärtsallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Här är en spännande och nytänkande laxrätt som piffar upp vardagen! Laxen bakas i ugnen tillsammans med rivet apelsinskal, ströbröd, salt och peppar. Till detta blandas en krämig sås ihop av sweet chili och crème fraiche. Tillsammans med nykokt ris blir detta en familjesuccé.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

ca 600 g färsk laxfilé

1/2 tsk salt

1 apelsin

1/2 dl ströbröd

peppar

3 tomater

1 ask färsk gräslök (à 20 g)

2 msk sweet chilisås

2 dl crème fraiche

2 hjärtsallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dela laxen i portionsbitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och riv över apelsinskal. Strö på ströbröd och krydda med peppar. Sätt in formen mitt i ugnen ca 12 minuter.

Skär tomaterna i bitar, hacka gräslöken och lägg det i små skålar.

Blanda sweet chili med crème fraiche, krydda med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Servera laxen med ris och tillbehör.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott, det här kommer vi att göra igen ��

2017-04-08

Gott och vi gjorde potatismos till istället.

Rosita

2016-03-10

Hm. Skinn...med mycket fjäll kvar. Ska man ta bort skinnet innan man försöker dela i portionsbitar? Ganska oaptitligt med fjällen =(

Anna

2016-03-10

Energi2905 KJ / 694 kCal

Fett36.2 g

Salt3.24 g

Kolhydrater55.9 g

Protein35.1 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.