Laxfilé i tomatsås med basilika

Name: Laxfilé i tomatsås med basilika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn); 400 g fryst broccoli; 600 g laxfilé; 1 msk olja; salt; peppar; 500 g passerade tomater; 2 msk ketchup; 2 msk japansk soja; 1 förp färsk basilika (à 20 g)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En syrlig tomatsås passar fantastiskt ihop med den lite fetare laxfisken. Sojan bidrar med nödvändig sälta, och självklart ingen lyckad tomaträtt utan lite basilika! Njut ihop med fluffigt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)

400 g fryst broccoli

600 g laxfilé

1 msk olja

salt

peppar

500 g passerade tomater

2 msk ketchup

2 msk japansk soja

1 förp färsk basilika (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Koka broccolin enligt anvisningen på förpackningen.

Skär bort skinnet från laxen och skär i ca 3 x 3 cm stora bitar. Stek fisken i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Häll i passerade tomater, ketchup och soja, låt sjuda ca 3 minuter.

00:03:00

Hacka basilikan och vänd ner i såsen.

Servera laxen i tomatsåsen med ris och broccoli.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vidrigt. Slöseri på fin fisk.

Rebecca

2021-11-27

Rätten var okej men inget jag skulle göra igen. Det smakade endast passerade tomater och gjorde sig inge bra ihop med laxen.

Lena

2021-11-17

Vår son på 1 år älskade maten. Vi tyckte den va ok. Men för att vara så snabblagat och enkelt är vi nöjda. Men förvänta er ingen wow upplevelse smakmässigt utan det påminde mer om makrill i tomatsås på burk i smakerna. Men som sagt, vi är ändå nöjda och blev mätta.

Elin

2021-11-03

Energi2925 KJ / 700 kCal

Fett30 g

Salt2.7 g

Kolhydrater62 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.