Lax med broccolipuré och dragon

22
2
Lax med broccolipuré och dragon
Under 45 min 8 ingredienser Medel

Möt broccoli i en helt ny skepnad. Tillsammans med dragon och crème fraiche blir denna puré en krämig kamrat till den halstrade laxen. Servera med rädisor och nykokt potatis.

Lax med broccolipuré och dragon

Ingredienser

4 portioner
700 g potatis (gärna amandine)
2 broccoli (à 250 g)
4 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 kruka dragon
1 dl lätt crème fraiche
salt och svartpeppar
1 knippe rädisor
4 port laxfilé (à 140 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

22

Kommentarer

Rebecca

2022-12-01

Broccolikrämen gick inte alls hem hos familjen, som vanligtvis älskar broccoli.

Hanna

2016-10-14

Jag la till en klick med smör och lite Lime..blev supergott!

Näringsvärde per portion

Energi 2189 KJ / 523 kCal
Fett 26 g
Salt 1 g
Kolhydrater 34 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner
24
Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner
Torskrygg med linser, haricots verts, tomat och citron
17
Torskrygg med linser, haricots verts, tomat och citron
Grillad macka med vitlöksstekt svartkål och prästost
3
Grillad macka med vitlöksstekt svartkål och prästost
Chiafröstekt spätta med avokado och lime
15
Chiafröstekt spätta med avokado och lime
Pumpasoppa med curry, kokos och spenat
54
Pumpasoppa med curry, kokos och spenat
Indisk sötpotatisgryta med kikärtor och chili
277
Indisk sötpotatisgryta med kikärtor och chili