Laxburgare med pepparrotsdressing och dillgurka

Name: Laxburgare med pepparrotsdressing och dillgurka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 gurka; 1 1/2 msk vitvinsvinäger; 1/2 msk strösocker; 1 msk finhackad dill; 2 dl crème fraiche; 2 msk majonnäs; 1 msk finriven pepparrot; 2 msk finhackad rödlök; 1 dl grovt rivet äpple; 1 tsk salt; 4 färdiga laxburgare; olja till stekning; salt; peppar; pitabröd

Under 30 min 15 ingredienser Medel

En fräsch och nyttig rätt som förenklats med hjälp av färdiggjorda laxburgare. I tunna pitabröd får laxburgaren spela huvudrollen men får sällskap av syrlig dillpicklad gurka och en majonnäs- och crème fraiche-röra med pepparrot och äpple.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2017

Ingredienser

4 portioner

Dillgurka

1/2 gurka

1 1/2 msk vitvinsvinäger

1/2 msk strösocker

1 msk finhackad dill

Pepparrotsdressing

2 dl crème fraiche

2 msk majonnäs

1 msk finriven pepparrot

2 msk finhackad rödlök

1 dl grovt rivet äpple

1 tsk salt

Burgare

4 färdiga laxburgare

olja till stekning

salt

peppar

pitabröd

För alla

Gör så här

Dillgurka: Skär gurkan i tunna skivor med en mandolin eller osthyvel längs med. Blanda med vitvinsvinäger, strösocker och dill. Ställ åt sidan.

Dressing: Rör ihop crème fraiche, majonnäs, pepparrot, rödlök, äpple och salt.

Burgare: Stek laxburgarna i olja på båda sidor tills de får fin färg. Krydda ev med salt och peppar.

Värm pitabröd. Lägg burgare, dressing och gurka i bröden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Fantastiskt gott och fräscht. Ännu godare om man gör laxburgarna själv.

Johan

2018-02-17

Energi3062 KJ / 732 kCal

Fett46 g

Salt5.62 g

Kolhydrater51 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.