Laxburgare med picklad lök och jalapeñodressing

Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat
1
Laxburgare med picklad lök och jalapeñodressing

Vem kan motstå nygrillade burgare en sommarkväll? Här har vi uppdaterad den klassiska burgaren med lax, picklad rödlök och en smakrik dressing med jalapeños och gräddfil. Enkelt, barnvänligt och så gott! När grillsäsongen är över går det lika bra att tillaga burgarna i stek- eller grillpanna.

Laxburgare med picklad lök och jalapeñodressing

Ingredienser

4 portioner
600 g  lax
1   gul lök
1   ägg
1 tsk  salt
ev 1/2 dl  hackad bladpersilja eller koriander
2 msk  neutral olja till pensling

Picklad rödlök

2   rödlökar
1/2 dl  ättika (12%)
1 dl  strösocker
2 dl  vatten

Jalapeñodressing

3 msk  inlagda jalapeños
1 dl  majonnäs
1 dl  gräddfil

Till servering

4   hamburgerbröd
4   salladsblad
1   skivad tomat

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt hamburgerbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget och välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

Pimpa bröden med knapriga frön, t ex pumpakärnor och sesamfrön. Pensla bröden med äggvita, strö över frön och grädda ca 2 minuter högt upp i ugnen på 200°C.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat

Kommentar

Magiskt gott!

Birgit

2018-08-20

Näringsvärde per portion

Energi3864 KJ / 923 kCal
Fett56 g
Salt2.76 g
Kolhydrater61 g
Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Över 60 min att tillaga
Burgare med avokado- och bönröra
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bönburgare på kidneybönor med avokadoröra
Betyg 4.6 av 5.
92 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Halloumiburgare med coleslaw och rostade rotfrukter
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Champinjonburgare med mozzarella och picklad rödlök
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad quinoaburgare med cheddar och spetskålsslaw
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga