Falukorvsburgare med ajvarcoleslaw

Barnens favorit falukorv kan även bli de vuxnas! Hotta upp den populära korven och bjud i hamburgerbröd med sallad, tomat och en coleslaw smaksatt med paprikaröran ajvar relish. En tacksam rätt för den som ätit en och en annan korvstroga för mycket.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2016

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och riv moroten grovt. Strimla vitkålen.
Blanda morot och kål med majonnäs, yoghurt, ajvar relish, salt och peppar.
Skär falukorven i skivor och stek i smör i en stekpanna.
Bygg ihop burgare med bröd, falukorv, colesaw, salladsblad och tomatskivor.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj mjölkfritt bröd och laktosfria produkter av yoghurt och matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt bröd. Byt ut yoghurt mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller olja.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i brödet. Välj äggfri majonnäs.

Ingredienser

Portioner: 4

1 morot
200 g vitkål
3 msk majonnäs
3 msk matyoghurt (10 %)
3 msk ajvar relish
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
500 g falukorv
smör till stekning
4 hamburgerbröd
4 salladsblad
4 tomatskivor

Näringsvärde
Per portion

Energi 2633 kJ / 630 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion