Burgare med avokado- och bönröra

3
0
Burgare med avokado- och bönröra

Varva stora och små burgare på grillen! Små hamburgare, så kallade sliders, är perfekta till barnen eller till grillbuffén. Toppa burgarna med krämigt god avokado- och bönröra.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2017

Burgare med avokado- och bönröra

Ingredienser

4 portioner

Avokado och bönröra

2 mogna avokador
250 g frysta tinade sojabönor
1 riven vitlöksklyfta
1 - 2 msk färskpressad citronjuice
1 msk hackad jalapeño
1/2 dl olivolja
1 tsk salt
2 krm peppar

Burgare

500 g nöt- eller högrevsfärs
4 hamburgerbröd eller dubbelt så många för sliders
2 dl blandade salladsblad
chilisås (t ex. srirachasås)
ärtskott

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3003 KJ / 719 kCal
Fett 42 g
Salt 2.66 g
Kolhydrater 39 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden