Burgare med avokado- och bönröra
![Burgare med avokado- och bönröra](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_160576/cf_259/burgare_med_avokado-_och_bonrora.jpg)
Varva stora och små burgare på grillen! Små hamburgare, så kallade sliders, är perfekta till barnen eller till grillbuffén. Toppa burgarna med krämigt god avokado- och bönröra.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2017
![Burgare med avokado- och bönröra](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_160576/cf_259/burgare_med_avokado-_och_bonrora.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Avokado och bönröra
2 mogna avokador
250 g frysta tinade sojabönor
1 riven vitlöksklyfta
1 - 2 msk färskpressad citronjuice
1 msk hackad jalapeño
1/2 dl olivolja
1 tsk salt
2 krm peppar
Burgare
500 g nöt- eller högrevsfärs
4 hamburgerbröd eller dubbelt så många för sliders
2 dl blandade salladsblad
chilisås (t ex. srirachasås)
ärtskott
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3003 KJ / 719 kCal
Fett42 g
Salt2.66 g
Kolhydrater39 g
Protein43 g
Kommentarer