Laxburgare med majssalsa och sötpotatis

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
0
Laxburgare med majssalsa och sötpotatis

Sötpotatis, lax och en fräsch majssalsa serverade i hamburgerbröd bakade med potatis för extra fint bröd. Servera laxburgarna med krispig sötpotatis som tillagas i ugnen.

Laxburgare med majssalsa och sötpotatis

Ingredienser

4 portioner

Sötpotatis

800 g  sötpotatis
2 msk  neutral rapsolja
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

Laxburgare

600 g  laxfilé
1 dl  honungsmarinad bbq-sås
4   hamburgerbröd (gärna potatishamburgerbröd)
2 dl  crème fraiche
65 g  babyspenat

Majssalsa

1   förp salladslök (à 125 g)
1   kruka koriander
skal och saft av 2   lime
2   förp majskorn (à 160 g)
250 g  fryst mango
1 msk  olivolja
1/2 tsk  salt

För alla

Kontrollera noga innehållet i BBQ-såsen och hamburgerbröden.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria hamburgerbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi4407 KJ / 1052 kCal
Fett53 g
Salt3.3 g
Kolhydrater96 g
Protein42 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Mojo rojo-burgare
Betyg 2.9 av 5.
193 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
The Bon Burger
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Big Smoke Pulled Pork burgare
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kycklingsliders med lök och bbq-färskost
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskburgare med örtagårdssås
Betyg 3.4 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga