Älgburgare med rökig BBQ-majo, picklad rödlök och stekt skogssvamp

Name: Älgburgare med rökig BBQ-majo, picklad rödlök och stekt skogssvamp
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g grovt malen älgfärs; salt; malen svartpeppar; smör till stekning; 2 dl majonnäs; 4 msk rökig bbq-sås; 2 msk ättika; 4 msk strösocker; 4 msk vatten; 1 rödlök; 100 g blandad skogssvamp; 1/2 rödlök; smör; salt; malen svartpeppar; 4 hamburgerbröd; 4 blad krispsallad; 2 saltgurkor (delade i klyftor på längden)

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Hamburgare på älgfärs serverad med stekt svamp, picklad rödlök och en rökig majonnäs är en riktig höjdare! Stek burgarna i stekpanna eller grilla ute på grillen – det blir garanterat gott oavsett hur du gör.

Ingredienser

4 portioner

Älgburgare

600 g grovt malen älgfärs

salt

malen svartpeppar

smör till stekning

Rökig bbq-majo

2 dl majonnäs

4 msk rökig bbq-sås

Picklad rödlök

2 msk ättika

4 msk strösocker

4 msk vatten

1 rödlök

Skogssvamp

100 g blandad skogssvamp

1/2 rödlök

smör

salt

malen svartpeppar

Tillbehör

4 hamburgerbröd

4 blad krispsallad

2 saltgurkor (delade i klyftor på längden)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Burgare: Dela upp köttet i 4 delar (för 4 port) och forma dem till burgare. Salta och peppra.

Majonnäs: Blanda ihop majonnäs och BBQ-sås i en liten skål.

Picklad rödlök: Rör ihop ättika, socker och vatten, koka upp. Skala och skiva löken så tunt som möjligt, gärna med en mandolin. Lägg i löken i den heta lagen och låt svalna.

Svamp: Ansa svampen och dela stora svampar, hacka löken. Fräs lök och svamp i smör, salta och peppra.

Tillbehör: Stek bröden på snittytorna och stek hamburgarna på båda sidor i smör några minuter tills de fått en fin yta. Salta och peppra. Montera antingen burgarna med alla tillbehör innan servering eller ställ fram allt på bordet och låt dina matgäster bygga sin egen burgare.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Melker
3 maj 2026
Vadå salt? Hur mycket!
ICA-köket
4 maj 2026
Hej Melker! Salt och peppar är för att krydda ytan på burgarna, båda sidor, innan de tillagas. Svårt att säga mängd, men jag gissar ca 1/2 tsk totalt. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3527 KJ / 843 kCal

Fett54.6 g

Salt1.54 g

Kolhydrater46.6 g

Protein40.1 g

Testa liknande recept

Hjortstek med rostad rotselleri, stuvad skogssvamp och tranbärschutney
Betyg 3.5 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hjortstek med rostad rotselleri, stuvad skogssvamp och tranbärschutney

Älgfärsbiffar med örtsenap
Betyg 3.5 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Älgfärsbiffar med örtsenap

Viltburgare med Västerbottensost
Betyg 3.5 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Viltburgare med Västerbottensost

Älgköttbullar från Jämtland
Betyg 4.2 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En stekpanna med de färdigstekta köttbullarna.

Älgköttbullar med kryddpeppar
Betyg 4.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Älgköttbullar med kryddpeppar

Renskav med kantareller, potatisrösti och rårörda lingon
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Renskav med kantareller, potatisrösti och rårörda lingon

Fredagsmiddag Älgfärs recept Svenska svampar Svenskt kött Älg burgare Svensk älg