BBQ-burgare på vegofärs

En BBQ-burgare på vegofärs som får vem som helst på fall! Blanda färsen med BBQ-sås för rätt smak, och fyll bröden med BBQ-majonnäs, isad silverlök, sallad och rostad lök.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2026

En burgare på en metall bricka, dressing och smält ost som rinner ner lite från burgaren som är toppad med tomat och rostad lök.

Ingredienser

4 portioner

Rökig BBQ-majonnäs

1 1/4 dl majonnäs

3/4 dl rökig bbq-sås

1 tsk lökpulver

1 tsk rökt paprikapulver

1 tsk äppelcidervinäger

salt

Tillbehör

1 silverlök

1/2 kruka sallad

2 tomater (8 skivor, för 4 port)

Burgare

400 g formbar sojafärs

1 dl bbq-sås

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

4 hamburgerbröd (gärna potato buns)

ca 1/2 msk smör

ca 2 msk matolja

8 skivor hamburgerost

ca 4 msk rostad lök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina färsen.

BBQ-majonnäs: Rör ihop alla ingredienser, smaka av med salt och låt stå i kylskåp i minst 15 minuter.

00:15:00

Tillbehör: Skala och skiva silverlöken tunt gärna på mandolin, lägg i isvatten ca 5 minuter.

00:05:00

Plocka och skölj salladen, skiva tomaterna.

Burgare: Blanda färs, BBQ-sås, salt och svartpeppar ordentligt. Forma till 4 burgare (för 4 port), ungefär lika stora som brödets omkrets.

Rosta brödens snittytor i lite smör i en stekpanna. Lägg åt sidan och torka ur pannan.

Stek burgarna i matolja på medelvärme i ca 4 minuter. Vänd och lägg på två skivor ost per burgare, lagda omlott. Stek ytterligare ca 4 minuter.

00:04:00

Bred BBQ‑majonnäs på brödens lock och botten. Lägg sallad och avrunnen silverlök på botten, följt av en burgare, 2 tomatskivor per burgare och rostad lök. Lägg på locket.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Johanna
3 juli 2026
Använde du anammas formbara färs Gunilla? Den håller ihop, man ska tina den någon timma innan, tina inte för länge.
Gunilla
28 juni 2026
Vad är tricket för att få färsen att hålla samman som en burgare i stekpannan? Min gick sönder i småsmulor.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3432 KJ / 816 kCal

Fett50 g

Salt4.5 g

Kolhydrater60 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegosnitsare
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vegosnitsare

Grillad chiliburgare
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två hamburgare med tjocka burgare på ett lager av dressing, sallad och skivad tomat. Toppade med silverlök.

Cheeseburgarkorv
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tre korvbröd med cheeseburgarkorv, saltgurka, rostad lök och burgardressing. Rutig handduk på sidan.

Klassisk amerikansk cheeseburgare
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En hamburgare med två burgare med ost, silverlök, inlagd gurka, ketchup och senap på. Pommes vid sidan av.

Grillad BBQ-kyckling med tzatziki
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad BBQ-kyckling med tzatziki

The Bon Burger
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
The Bon Burger

Fredagsmiddag Lördagsmiddag Burgare Torsk burgare Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Vegetarisk burgare (lakto-ovo)