Aubergineburgare med parmesan och avokado

Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat
0
Aubergineburgare med parmesan och avokado

En delikat vegoburgare där auberginen steks och sedan gratineras i ugnen med riven ost och ströbröd. Montera de gyllene aubergineskivorna på bröd tillsammans med tunna skivor rödlök, krämig avokado, mozzarella och krispig cosmopolitansallad. Strö över nymald svartpeppar och hugg in!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2017

Aubergineburgare med parmesan och avokado

Ingredienser

4 portioner

Burgare

2   auberginer
salt
peppar
3 msk  olivolja
2 dl  riven ost
1 dl  ströbröd

Tillbehör

1   rödlök
2   avokador
2   förp mozzarella (à 125 g)
1/2   cosmopolitansallad
8   hamburgerbröd

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber. Använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri mozzarella.

Gör så här

Tips

Värm bröden i ugn eller brödrost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3419 KJ / 817 kCal
Fett42 g
Salt3.44 g
Kolhydrater73 g
Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Portabelloburgare med avokado och rostad potatis
Betyg 3.3 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Aubergine- och getostburgare med pestokvarg
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Parmesanpanerad aubergineburgare med mandel
Betyg 3.5 av 5.
76 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ostburgare med dressing och klyftpotatis
Betyg 2.9 av 5.
1724 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Champinjonburgare med halloumi
Betyg 4.2 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Högrevsburgare med sötstark slaw
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga