Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Laxburgare med klyftpotatis

Testa hamburgare på ett nytt sätt. Här har du frasiga laxburgare som äts tillsammans med krispigt ugnsrostad klyftpotatis. Såsen gör du på chilisås och senap som passar utmärkt ihop med fisken. Servera gärna burgaren tillsammans med ett salladsblad, såsen och skivade tomater.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina laxen.
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Potatis: Skär potatisen i klyftor och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter.
  4. Sås: Blanda crème fraiche, chilisås och senap. Smaka av med salt och peppar.
  5. Laxburgare: Mixa laxen med salt och peppar i en matberedare till en grov massa. Forma laxfärsen till burgare.
  6. Vänd burgarna i ströbrödet och stek dem frasiga i oljan ca 3 minuter på varje sida.
  7. Till servering: Skär tomaterna i skivor och lossa salladsbladen.
  8. Servera burgarna med rostad potatis, sås, tomat och sallad.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Blanda gärna i lite bostongurka i såsen eller servera med rostad lök.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • 900 g fast potatis
  • 1 msk olja
Sås
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2 msk chilisås
  • 1 msk senap
Laxburgare
  • 600 g laxtärningar
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 dl ströbröd
  • 1 msk olja
Till servering
  • 2 tomater
  • 1/2 krispsallad
Lägg till i inköpslistan
Så handlar du snabbare

Näringsvärde
Per portion

Energi 3103 kJ / 742 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept