Laxburgare med dipp och crudité

Name: Laxburgare med dipp och crudité
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 2 dl lätt crème fraiche; 2 msk chilisås; 1 msk senap; 500 g laxfilé; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 ägg; 1 dl ströbröd; 1 msk olja; 200 g snackmorot; 150 g sockerärtor

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Fiskburgare är uppskattad hos både stora och små! Dessa gör du på lax som serveras med en crudité på morötter och krispiga sockerärtor. För att få rätten fulländad äter du med ugnsrostade potatisklyftor och en dipp med sting från chili och senap.

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olja

salt

peppar

Dipp

2 dl lätt crème fraiche

2 msk chilisås

1 msk senap

Laxburgare

500 g laxfilé

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 ägg

1 dl ströbröd

1 msk olja

Crudité

200 g snackmorot

150 g sockerärtor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Dipp: Blanda crème fraiche, chilisås och senap. Smaka av med salt och peppar.

Laxburgare: Mixa laxen med salt och peppar i en matberedare till en grov massa. Vänd ner ägg och ströbröd och låt svälla ca 5 minuter.

00:05:00

Forma laxfärsen till burgare. Stek dem i oljan ca 3 minuter på varje sida och lägg in på potatisplåten ca 5 minuter.

00:03:00

00:05:00

Crudité: Servera burgarna med rostad potatis, dipp, morötter och sockerärtor.

Tips

Smaka gärna upp dippen med lite sambal oelek eller Tabasco. Krydda potatisen med lite paprikapulver och lökpulver.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2990 KJ / 715 kCal

Fett37 g

Salt2.34 g

Kolhydrater54 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxteriyaki med nudlar och sockerärtor
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Laxteriyaki med nudlar och sockerärtor

Stekt lax med dillstuvade snackmorötter
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stekt lax med dillstuvade snackmorötter

Lax med krämig fusilli och sockerärtor
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med krämig fusilli och sockerärtor

Lax teriyaki med morot och rättika
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lax teriyaki med morot och rättika

Hemmagjord fiskburgare med rostad lökdip
Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hemmagjord fiskburgare med rostad lökdip

Laxgryta med dill och saffran
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxgryta med dill och saffran

Fiskburgare Lax med nudlar Laxburgare Laxmiddag Laxfiléer Fredagspasta