Lax med krämig fusilli och sockerärtor

Name: Lax med krämig fusilli och sockerärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port laxfilé (à ca 125 g); salt; svartpeppar; 500 g färsk pasta (gärna fusilli eller fusilloni); 150 g sockerärtor; 1 förp vitvinssås eller citronsås (à 250 g); 65 g salladsmix

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Lättlagad och snabb lax med krämig pasta som du lagar på under 30 minuter. Knepet ligger i att använda färdig sås. Laxen sköter sig själv i ugnen medan du kokar den färska pastan. Koka gärna sockerärtorna tillsammans med pastan sista minuterna, smidigt och enkelt. Servera den krämiga pastan med ugnslaxen och krispig sallad.

Ingredienser

4 portioner

4 port laxfilé (à ca 125 g)

salt

svartpeppar

500 g färsk pasta (gärna fusilli eller fusilloni)

150 g sockerärtor

1 förp vitvinssås eller citronsås (à 250 g)

65 g salladsmix

För alla

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Sätt ugnen på 200°C.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Lägg laxen i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen tills laxens innertemperatur är 56°C, ca 15 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt sockerärtorna koka tillsammans med pastan när det återstår 2 minuter av koktiden. Spara lite av kokvattnet.

Blanda såsen med pasta och sockerärtor. Tillsätt eventuellt kokvatten till önskad konsistens och värm.

Servera laxen med pasta, sockerärtor och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2234 KJ / 532 kCal

Fett27 g

Salt3.4 g

Kolhydrater35 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.