Pumpa- och majsfritters

Name: Pumpa- och majsfritters
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ägg; 1 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 3 dl finriven pumpa (gärna butternut); 2 dl frysta tinade majskorn; 1 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost; ca 10 dl neutral olja till fritering; 1 dl sweet chilisås; 2 msk risvinäger

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Fritera mera! Laga krispiga fritters med majs och pumpa i en frityrsmet med smak av parmesan. Doppa de knapriga godbitarna i en sötsur dipp med sweet chilisås och servera med ris och grönsaker.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Ingredienser

4 portioner

2 ägg

1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

3 dl finriven pumpa (gärna butternut)

2 dl frysta tinade majskorn

1 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost

ca 10 dl neutral olja till fritering

Dippsås

1 dl sweet chilisås

2 msk risvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina majskornen.

Vispa ihop ägg, mjöl, bakpulver och salt till en slät smet. Vänd ner pumpa, majs och parmesan.

Hetta upp oljan till 180°C.

Klicka försiktigt i smeten i oljan, ca 2 msk per fritter, och fritera tills de är gyllene. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper.

Dippsås: Blanda sweet chilisåsen med risvinägern och servera till frittersen.

Tips

Servera gärna med ris och strimlade krispiga grönsaker.
Byt risvinäger mot vitvinsvinäger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Susanne
20 maj 2025
River i sötpotatis istället för pumpa och serverar i små majstortilla med guacamole och silverlök
0 svar
Emmelie
15 sep. 2024
Supergott. Barnen älskar det!
0 svar
Cecilia
4 nov. 2021
Gjorde med mjölkfri parmesan och körde i ugnen på varmluft 225grader blev jättebra. Hade vit quinoa till.
0 svar
Annie
27 okt. 2021
Goda, men behövde krydda mycket mer än i receptet. Chili passar väldigt bra!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Popcorn tofu
Betyg 4.4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Friterade tärningar av tofu på en assiett toppade med skuren salladslök.

Blomkålstempura med korianderdipp
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkålstempura med korianderdipp

Friterad blomkål med garimajonnäs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterade blomkålsbuketter på ett fat med en liten skål garimajonnäs.

Tempurafriterad brysselkål
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Tempurafriterad brysselkål

Vårrullar
Betyg 2.5 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vårrullar

Krabba med mangosalsa på friterat rispapper
Betyg 3.7 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krabba med mangosalsa på friterat rispapper

Ostpaj Höst - recept på höstmat Höstgryta Italiensk ost Pumpagryta Soppa med parmesan