Laxbiff med citrussallad och oliver

Name: Laxbiff med citrussallad och oliver
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 3 - 4 apelsiner; 1 rödlök; 1 - 1 1/2 dl stora svarta oliver; ca 1 dl hackad bladpersilja eller färsk mynta; 4 laxbiff; 1/2 dl olivolja; 2 - 2 1/2 msk pressad citron; salt; vitpeppar; 1/2 tsk malen spiskummin; 1 msk sesamfrön

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En god och nyttig fiskrätt. Du gör laxbiffar som du sedan serverar tillsammans en fräsch och syrlig citrussallad och oliver. Servera gärna biffarna tillsammans med nykokt ris för en komplett måltid.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

3 - 4 apelsiner

1 rödlök

1 - 1 1/2 dl stora svarta oliver

ca 1 dl hackad bladpersilja eller färsk mynta

4 laxbiff

Dressing

1/2 dl olivolja

2 - 2 1/2 msk pressad citron

salt

vitpeppar

1/2 tsk malen spiskummin

1 msk sesamfrön

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skala och skär apelsinerna i skivor. Dela skivorna i halvmånar.

Skala och skiva rödlöken och dela skivorna i ringar.

Dressing: Vispa ihop ingredienserna till dressingen.

Lägg apelsinskivorna på ett stort fat. Lägg rödlöksringarna ovanpå och lägg på oliverna.

Strö över persilja eller mynta och häll på dressingen. Ställ salladen kallt.

Rosta sesamfrön i torr panna och strö över salladen före servering.

Tillaga laxbiffarna enligt anvisning på förpackningen och servera vid sidan om salladen och riset.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1469 KJ / 350 kCal

Fett24.3 g

Testa liknande recept

Citrussallad med oliver

Kryddig ost- och olivblandning

Tabbouleh på matvete

Köttfärsbiffar med olivröra

Örtdoftande köttfärsbiffar och majsplättar

Ljummen dinkel- och rotfruktssallad

Stekt lax Köttbiffar Stekt fisk Lax biffar Laxmiddag Stekt biff