Lax och hummus med yoghurt

Name: Lax och hummus med yoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar lax (à 140 g); 1 msk smör eller margarin; 1 förp kikärtor (à 380 g); 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 4 port couscous; 3 tomater; 65 g färsk spenat

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En variant på hummus med kikärter och yoghurt istället för olivolja blir ett utmärkt tillbehör till stekt lax och couscous blandad med tomat och spenat.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2012

Ingredienser

4 portioner

4 bitar lax (à 140 g)

1 msk smör eller margarin

1 förp kikärtor (à 380 g)

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

1/2 tsk salt

1 krm peppar

4 port couscous

3 tomater

65 g färsk spenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen om den är fryst.

Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Pressa vitlöken och mixa den med ärterna. Blanda i yoghurten. Smaksätt med salt och peppar.

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Stek laxen i matfettet. Krydda med salt och peppar.

Tärna tomaterna och blanda ned dem och spenaten i couscousen.

Servera laxen med couscous och hummusyoghurten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Kombinationen skar sig. Överlag alldeles för smaklös förutom vitlöken i hummusen.
Malin
2024-08-06
Jätte gott och enkelt och snabbt att göra.
Fredrik
2012-01-24