Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Lax- och grönkålslasagne

Fisk är hälsosamt och något vi gärna ska äta mer av. Inte minst fetare fiskar som lax. Prova laxen i en krämig och lättlagad lasagne, där den klassiska tomatsåsen ersätts med en vitlöksdoftande grönkålssås smaksatt med citron och fetaost. Oemotståndligt gott!

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2016
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Krama ut vätskan ur den tinade grönkålen. Fräs kål och vitlök i smör i en stekpanna några minuter. Pudra över vetemjölet. 
  3. Tillsätt mjölken lite i taget, under omrörning. Låt koka upp. Tillsätt citronskal och krydda med salt och peppar.
  4. Smula fetaosten och blanda ner hälften i grönkålsröran.
  5. Skär laxen i tärningar. Blanda med citronjuice och krydda med salt och peppar.
  6. Varva lasagneplattor, lax och grönkålsröra i en smord ugnssäker form, ca 20 x 30cm.
  7. Börja och avsluta med grönkålsröran. Smula över resterande fetaost.
  8. Ställ in i mitten av ugnen 35–40 minuter. 
  9. Till servering: Servera gärna med en grönsallad.

För alla

Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix och använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett, mjölk och välj laktosfri salladsost.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt fetaost mot tofu.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 500 g fryst hackad grönkål (tinad)
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 msk smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 7 dl mjölk
  • 1 msk finrivet citronskal
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 150 g fetaost
  • 500 g skinnfri laxfilé
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 300 g lasagneplattor
Till servering
  • sallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3472 kJ / 832 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept