Ingredienser
Portioner: 4
Hummus
- 1 förp kikärter (à 390 g)
- 1 tsk finrivet citronskal
- 2 tsk färskpressad citronjuice
- 1/2 tsk malen spiskummin
- 1/2 msk tahini (sesampaste)
- 1/2 vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Macka
- 100 g grönkål
- 8 skivor ljust surdegsbröd
- 1 dl strimlade soltorkade tomater
- 150 g fetaost
- chiliflakes
- olivolja
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Hummus: Häll av och mixa kikärterna grovt med en stavmixer. Blanda med övriga ingredienser. Krydda med salt och svartpeppar.
- Macka: Ansa och bryt grönkålen i mindre bitar.
- Bred hummusen på hälften av brödskivorna. Fördela grönkål och soltorkade tomater ovanpå. Smula över fetaosten. Strö över chiliflakes. Lägg på resterande bröd som lock och tryck till.
- Stek bröden i lite olivolja i en stekpanna på båda sidor eller använd en mackgrill.
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: kontrollera brödet och välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera brödet och byt ut fetaost mot tofu.
Tips
Byt ut fetaost mot halloumi i skivor för en macka med lite mer tugg och skönt "gnek".