Grillad macka med chunky hummus, grönkål och fetaost

Betyg 3.8 av 5.
64 personer har röstat
2
Grillad macka med chunky hummus, grönkål och fetaost

Det mesta blir gott mellan två brödskivor. Här fyller vi skivat surdegsbröd med en grovmixad kikärtsröra, bitar av grönkål och salt fetaost som gör det till en riktigt smarrig treenighet. En grymt god macka som passar morgon, middag och kväll.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Grillad macka med chunky hummus, grönkål och fetaost

Ingredienser

4 portioner

Hummus

1   förp kikärtor (à 390 g)
1 tsk  finrivet citronskal
2 tsk  färskpressad citronjuice
1/2 tsk  malen spiskummin
1/2 msk  tahini (sesampaste)
1/2   vitlöksklyfta
2 msk  olivolja
1 krm  salt
1 krm  svartpeppar

Macka

100 g  grönkål
8   skivor ljust surdegsbröd
1 dl  strimlade soltorkade tomater
150 g  fetaost
chiliflakes
olivolja

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: kontrollera brödet och välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera brödet och byt ut fetaost mot tofu.

Gör så här

Tips

Byt ut fetaost mot halloumi i skivor för en macka med lite mer tugg och skönt "gnek".

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
64 personer har röstat

Kommentarer

Mycket goda fast jag skippade grönkålen!

Cecilia

2020-09-10

Kanongoda! Och så vackra i snittet med de gröna och röda. Jag gjorde min hummus slät utan citron. En sats räckte för mig till 6 mackor av lite mindre storlek. Följde tipset och tog halloumi istället för feta. Skar 0,5 centimeter tjocka skivor och stekte på innan jag la dem på mackan. Stekte även på grönkålen någon minut innan. Köpte torkade soltorkade tomater i påse istället för strimlade på burk. La i vatten en timme och skar sedan. Kommer bjuda på dessa nästa gång jag får gäster!

Ingrid

2019-01-14

Näringsvärde per portion

Energi1829 KJ / 437 kCal
Fett23.1 g
Salt3.09 g
Kolhydrater35.9 g
Protein17.4 g

Testa liknande recept

Bowl med sötpotatis, kikärtor och fetaost
Betyg 4.3 av 5.
77 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Frukostsallad med avokado och grönkål
Betyg 4.5 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Regnbågssallad med tahinidressing
Betyg 3.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Panzanella med rostad sötpotatis och grönkål
Betyg 4.8 av 5.
46 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Korvsoppa med grillad paprika och vita bönor
Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad blom- och grönkål
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga