Lax med wasabiyoghurt

Name: Lax med wasabiyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g färsk laxfilé i portionsbitar; 1 msk matfett; salt; 2 dl matyoghurt; 1 tsk wasabipasta; rostad potatis; morötter; sparris

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Laxen får ugnsbakas tills den blir alldeles mör och placeras sedan på tallriken tillsammans med en stingig wasabiyoghurt, rostad potatis, morötter och sparris. Resultatet blir en färgglad rik middag som gör dig mätt och väldigt belåten.

Ingredienser

4 portioner

600 g färsk laxfilé i portionsbitar

1 msk matfett

salt

Wasabiyoghurt

2 dl matyoghurt

1 tsk wasabipasta

Till servering

rostad potatis

morötter

sparris

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på wasabipastan. I övrigt är rätten fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt matfett och laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt margarin och Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 150ºC.

Bryn laxfiléerna i matfettet. Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form och sätt in den mitt i ugnen. Stek tills laxens innertemperatur är 56ºC. Krydda med salt.

Wasabiyoghurt: Blanda yoghurt och wasabipasta.

Till servering: Servera laxen med wasabiyoghurten, rostad potatis, morötter och sparris.

Tips

Inlagd ingefära kallas "gari". Passar perfekt till det här.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Har lagat detta ett halvdussin gånger; det är väldigt gott. Men det osar alldeles hemskt. Uteslut bryningen av filéerna så blir det lite bättre. Gari passar utmärkt till.

2008-01-11

man kan även ha på lite pinjenötter och dill

Maria

2007-11-18