Lax med tomat, olivsallad och spenatbulgur

En obeskrivligt god fiskrätt där den färska laxen steks och ackompanjeras av både en saftig tomat- och olivsallad och en nyttig spenatbulgur. De tre delarna är förträffande goda och tillsammans gör de din middag komplett och magnifik.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Stek laxfiléerna i matfett tills laxens innertemperatur är 56°C. Krydda med salt.
Bulgur: Koka bulguren enligt förpackningens anvisning.
Vänd ner sköljd spenat i bulguren. Smaka av med salt och peppar.
Sallad: Skölj och skär tomaterna i bitar. Skala löken och skär den i små klyftor.
Blanda oliverna med tomater, lök och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.
Servera laxen med tomat - olivsalladen och spenatbulgur.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på oliverna.
Gör glutenfri: välj ris eller quinoa i stället för bulgur.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4

600 g färsk laxfilé i portionsbitar
1 msk matfett
salt

Spenatbulgur

4 port bulgur
1 påse färsk bladspenat (à 70 g)
salt och peppar

Tomat- och olivsallad

1 paket oliver (à 300 g)
3 tomater
1 rödlök
1 msk balsamvinäger
salt och peppar

Kupongen är laddad

Färsk laxfilé i bit, vacpack

10 % rabatt

ICA Gott Liv 600 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2180 kJ / 521 kCal

Fett: 0 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Färsk laxfilé i bit, vacpack

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion