Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Kyckling med saffran och tomat

Här är ett gott och läckert recept på kyckling med saffran och tomat som du kan lyxa till vardagen med eller njuta av under helgen. Du serverar kycklingen med en tomat- och löksallad samt bulgur. Utomordentligt gott!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lägg kycklingfiléerna i en plastpåse.
  2. Stöt saffran och salt i en mortel och blanda med yoghurt och peppar. Häll yoghurt över filéerna och gnugga påsen så att marinaden fördelas över köttet.
  3. Tomat- och löksallad: Skala och skiva löken tunt. Halvera cocktailtomaterna. Blanda lök, tomat, hackad basilika med olja, citronsaft, salt och peppar.
  4. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
  5. Hetta upp oljan i en panna. Tag upp kycklingfiléerna ur marinaden och krydda dem med salt. Stek kycklingen ca 2 minuter på varje sida.
  6. Sänk temperaturen och stek ytterligare 15 minuter. Kontrollera att kycklingen är färdig genom att sticka i den och se att köttsaften är klar utan rosa inslag.
  7. Skiva kycklingfiléerna och servera med fullkornsbulgurn och tomatsalladen.

För alla

Rätten innehåller laktos och gluten.
Gör laktosfri: välj en laktosfri crème fraiche.
Gör glutenfri: välj fullkornsris i stället för bulgur.

Tips

Gröna tipset: Byt ut kyckling mot quornbiffar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingfiléer (à ca 120 g)
  • 4 port bulgur (fullkorn)
  • 1/2 krm saffran
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl matyoghurt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk olja till stekning
Tomat- och löksallad
  • 1 liten rödlök
  • 1 ask cocktailtomater
  • 1 dl hackad basilika
  • 1 msk pressad citron
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2175 kJ / 517 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden