Kyckling med saffran och tomat

Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
6
Kyckling med saffran och tomat

Här är ett gott och läckert recept på kyckling med saffran och tomat som du kan lyxa till vardagen med eller njuta av under helgen. Du serverar kycklingen med en tomat- och löksallad samt bulgur. Utomordentligt gott!

Kyckling med saffran och tomat

Ingredienser

4 portioner
4   kycklingfiléer (à ca 120 g)
4   port bulgur (fullkorn)
1/2 krm  saffran
1/2 tsk  salt
1/2 dl  matyoghurt
1 krm  svartpeppar
1 msk  olja till stekning

Tomat- och löksallad

1   liten rödlök
1   ask cocktailtomater
1 dl  hackad basilika
1 msk  pressad citron
salt och peppar

För alla

Rätten innehåller laktos och gluten.
Gör laktosfri: välj en laktosfri crème fraiche.
Gör glutenfri: välj fullkornsris i stället för bulgur.

Gör så här

Tips

Gröna tipset: Byt ut kyckling mot quornbiffar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott. Vi lagade klart kycklingen i 150grader i 15 minuter i ugnen. Med marinaden i formen. Marinaden gjorde vi sås på med lite extra grädde. Gott

Anders

2018-12-07

Jag tyckte receptet lät väldigt torrt - både bulgur och kyckling är ju torra i sig. Så jag lånade iden från en tidigare person och blandade couscous (som jag hade istället för bulgur) och tomatsallad. Dessutom gjorde jag mer saffran-och-yoghurt-blandning, och lät kycklingbitarna puttra i en del, och hällde lite till över de färdiguppskurna bitarna, som (kall) sås. Mumsigt.

Monika

2007-12-25

Hur länge ska kycklingfiléerna ligga i marinaden? Bara under tiden som man lagar till resten av maten, eller?

Camilla

2007-03-06

Näringsvärde per portion

Energi2175 KJ / 517 kCal
Fett0 g

Testa liknande recept

Stekt lax med bulgursallad
Betyg 3.1 av 5.
135 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Saffransbulgur, bakad aubergine och myntayoghurt
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffransbulgur med grönsaker
Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammytterfilé med getoströra och bulgursallad
Betyg 3.4 av 5.
26 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Bulgur à la Malta
Betyg 2.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga